糖醋蒜腌制方法（糖醋排骨的做法）

一味材料简单、操作容易又好做的糖醋排骨，超级好下饭！

By kjennyk 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 排骨 500克
• 料酒 1汤匙
• 酱油 2汤匙
• 冰糖 50克
• 白米醋 3汤匙
• 开水 适量
• 生姜 5片
• 白芝麻 适量
• 花生油 适量

做法步骤

1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净

2、锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖

3、直到冰糖煮到焦糖的颜色

4、把排骨放入翻炒

5、再把姜片放入炒出姜片的味道

6、注入开水淹没到全部的排骨

7、加入一勺料酒

8、加入2勺酱油

9、加入三勺白醋

10、盖上锅盖，中火煮35分钟

11、煮到排骨收汁就可以了

12、最后撒上一些白芝麻

13、酸酸甜甜的排骨就做好咯

14、真的好美味

15、一下子全没了

小贴士

煮排骨加入的水一定是要开水，如果用冷水，煮出来的排骨肉会比较硬。

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