火腿黄瓜鸡蛋豌豆角炒菜（火腿鸡蛋炒黑豆苗）

火腿鸡蛋炒黑豆苗

食材

黑豆苗150g、柴鸡蛋2个、火腿30g、葱5g、姜5g、蒜5g、食盐2g、花生油10ml、芝麻香油3ml。

做法

1、摘豆芽，焯水。

2、摊鸡蛋饼。

3、将鸡蛋饼和火腿肠切丝。

4、开锅倒油加热后用葱姜蒜炝锅。

5、下入豆苗和鸡蛋丝爆炒。

6、出锅前根据个人口味加入适量的食盐调味，装盘前淋入少许芝麻香油提味即可。

素鸡炒蛋

食材

素鸡1个、鸡蛋2个、洋葱适量、青椒1个、盐适量、油适量、蚝油适量。

做法

1、素鸡切块，洋葱肯椒切丝。

2、鸡蛋两个加适量的盐拌均。

3、起锅热油，倒入鸡蛋液，成形后切成块，铲起备用。

4、锅中再次放油，放入素鸡块，煎至两面泛黄。

5、放入洋葱和青椒翻炒，炒软后再倒入蚝油。

6、最后倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。

香菇胡萝卜炒青菜

食材

上海青适量、香菇少许、胡萝卜少许、蒜头少许、油少许、盐少许。

做法

1、青菜泡洗干净，香菇提前泡软，胡萝卜削皮洗净切片，切点蒜片。

2、青菜切成两段(也可不切)。

3、热锅放油，先下香菇小火煸炒出香味。

4、再下胡萝卜炒软，下蒜片炒一下下。

5、下青菜翻炒至软，调少许盐再炒匀。

6、完成关火，盛出装碟。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！