干锅羊肉怎样做才好吃(香辣美味的干锅羊肉做法)
干锅菜,估计没有人不爱,尤其是寒冷的冬天,超多人爱,不过现在是春天了,好像爱吃的人也没有减少。下面,为你介绍干锅羊肉的做法,那味道可是歹歹的。主料:羊腿肉、青红尖椒、洋葱、毛芹菜辅料:植物油、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、淀粉、生抽、香油、蒜蓉辣椒酱做法:1、准备材料;2、青红尖椒洗净切丁;3、把羊肉切片,用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀,再加香油拌均匀腌制5分钟左右;4、热锅凉油,油热7成下羊肉片滑炒变色捞起;
5、再次热锅凉油,油热7成下姜末、辣椒翻炒出辣味;6、加蒜蓉辣椒酱翻炒出红油,加羊肉片翻炒均匀;7、加洋葱、毛芹菜翻炒出香味、加花椒粉、生抽翻炒均匀;8、加胡椒粉、孜然粉翻炒均匀即可
小贴士:1、羊肉片滑炒的时候的变色就捞起,不可久炒,盐一般不加,辣椒酱很咸2、洋葱、毛芹菜就是配角,不可多加,如果干锅煮的时间长,翻炒的时候可以加少许水一起翻炒,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com