成都小街美食（这条美食老店众多的成都小街）

多次推迟上映的《芳华》

终于上映了

电影讲述了一代人的青春

原著作者、编剧严歌苓

她的“芳华”岁月其实发生在成都

和一条300多米的老街有关

严歌苓喜欢成都，也爱这里的美食

芳华的故事在这里诞生

12月15日上映的电影<芳华>，半个月的时间票房已然突破10亿。数次推迟上映撤档，几经波折，这部改编自严歌苓同名小说的电影，最终还是在大荧幕上与全国的观众见面了。

电影虽然取景并不是在成都，但原著作者、编剧严歌苓，她的“芳华”岁月其实就发生在成都。

小说正是根据她在此8年的舞蹈演员生活经历创作，电影或多或少充满了成都战旗歌舞团的影子。

正通顺街，一条仅有300多米的街道，太升北路上的十字口，西边就是正通顺街。这里就是战旗歌舞团的所在地，电影的故事也就发生在这里。

电影里的文工团，其实是冯小刚导演在海口搭建的一个“大院”，而这真正的文工团原型，早已被时间给改变了模样。

正通顺街98号，成都战旗文工团的所在地，现在已经没有书中那带有48个房间的红楼了。

这里变成了一个老社区的样子，当年那繁华热闹的样子似乎已经消失了。

正通顺街98号曾经也是巴金的家——李家院子。1904年，巴金在李家院子出生，并且在这条街上度过了他的少年和青年时代。

87年版《红楼梦》中贾宝玉的扮演者欧阳奋强，薛宝钗扮演者张莉，也都是出身于这里，韩红也是战旗歌舞团的，刘晓庆在这里生活过。

还有唱军中绿花的小曾也是这里的一员，而你们听到的《正通顺街98号》这首歌，写的就是众人在这条街上的回忆。

右边是西南剧院，这里就是战旗歌舞团集中表演与练习的地方。我去的那天，大门是关闭的，现在偶尔也会开放演出。

门前墙面上的浮雕，展现的都是那个年代的人生活的。隔着关闭的大门缝往里看，仿佛能够看到当年严歌苓她们在这里苦练舞蹈的身影。

从大院门往前走，有一口双眼井，这是巴金故居最有代表性的遗迹，现在依旧存留，巴金曾说：“只要双眼井还在，我就可以找到童年的足迹”，只可惜旁边的双眼井肺片已经搬迁了。

井上的石块、铁链和锁，都被岁月给铭刻上了痕迹，陪着这条街上的几代人成长。

现在的双眼井已经变成了成都市青羊区文物保护单位，就像一个老人一般，看着住在这儿的人来来往往。

井边有一条小巷，巷里的墙上记录着巴金先生的生平，漫步其中细细阅读墙上的文字，了解先生的往事。

大院对面就是双眼井小学，是由以前的正通顺街小学和玉泉街小学等几所小学合并而成，右边的墙上写的是巴金先生给这所学校的莘莘学子们的祝福。

街上有很多老人坐在椅子上晒太阳，偶尔也会一起怀念自己的“芳华”。

在这条起眼的小街上，当年的人们，在这里流下了诸多的汗水。

在这条起眼的小街上，当年的人们，在这里流下诸多的泪水。

这里产生了很多的爱情故事。

还有岁月不可磨灭的友情。

也有社会变革所带来的离别。

这条小小的街道发生的故事，正是那个年代里，全国所有年轻人的芳华岁月。

严歌苓说：

我喜欢的城市是成都， 我喜欢那里的风格

我在那里度过了少年时代和青年时代

那里的人幽默、说话好听、东西也好吃

是的，东西真的很好吃

好多都是老店老味道

开了好多年的老街美食

# 正通顺街的固定食堂 #

老吴面庄

正通顺街上的老店，就在十字路口的街边上，好多附近单位员工和住户把这当成了固定食堂。

他家的素椒杂酱面是一绝，搅拌均匀之后开吃，剁碎的青椒在口中爆发刺激的辣味，肉酱香浓，微微的麻是隐藏在面条的最深处。

◎地址：正通顺街5号

# 没有双眼井了，幸好还有它 #

廖排骨

老成都的每一条街都会有一家味道很好的卤菜店，廖排骨就是正通顺街上的老店，即使现在有了很多连锁店了，老顾客们依旧来这总店买。

展示柜里摆着许多的排骨、猪蹄、鸡爪鸭爪等卤菜，中午来还好，晚上来的话还要排队。

店里的排骨是一根起买，排骨卤得非常的香，一口下去肉就从骨头上撕下来，味道不是很重，满是卤水的香味，一吃就停不下来。

猪蹄是一个起卖，选好之后店员会把猪蹄切块，吃之前最好是微波炉里打热一下，卤油被高温逼出，吃起来肉汁丰富，耙软有味。

◎地址：正通顺街78号

# 吃着它家的包子长大 #

战旗包子

正通顺街上的战旗包子，从这一家店开到全城连锁，最出名最霸气的就是他家的豇豆大包，街上多少人都是吃着这家包子长大的。

每天都是限量出售，中午到的时候只剩几个员工在收拾厨房，一问还有包子没，只得到一句冷冷的回应“没了”

◎地址：正通顺街125号

# 正通顺街旁边的东通顺街美食 #

肖神仙羊肉汤

正通顺街往东直走就是东通顺街，肖神仙就是这条街上最火爆的一家。

羊肉汤汤色雪白，羊肉都是当天现杀现切的，闻闻味道也没有添加剂的样子，在这条街确实算是老资格。羊肉没有膻味，吃起来很新鲜，不过最棒的还是汤，一碗一碗根本停不下来。

店里还有炒菜，最受欢迎的是爆炒羊肚，羊肚条切得细长，炒出来生脆麻辣，混着羊肉汤泡饭，特别的下饭。

◎地址：东通顺街1号

天下第一羊肉汤

这条街上另一家生意很好的羊肉汤就是这家天下第一羊肉汤，店名看起来很牛的样子，不过味道确实也不差。

羊肉汤的颜色看起来没有肖神仙的白，不过很浓稠，闻起来味道也很不错。

羊肉大多都是肥瘦相连还带着皮，这样的羊肉吃起来口感是最好的，煮的很耙软，在蘸碟里多涮会儿吃起来鲜辣可口。

◎地址：小关庙街东通顺街口

# 正通顺街背后的玉泉街 #

太婆鸭店

正通顺街背后就是玉泉街，这条街上生意最好的就是这家太婆鸭店，虽然店很小，典型的苍蝇馆子，但每到饭点就挤满了人。

招牌菜是卤鸭子，鸭子卤得很入味，外面的鸭皮已经被卤水完全渗透，鸭肉软而不柴，吃起来满口咸香，店里还有别的炒菜味道也很不错。

◎地址：鼓楼北四街4号(近玉泉街)

# 民国老串串店，不预约吃不到 #

刘孃串串

刘孃串串是藏在老院子里的一家店，必须提前大概10天预约，只卖中午，过时不候。

进门就能看到刘嬢两口烫菜的大锅，瞬间想到了十多年前在小学旁边的角落里吃小串串的自己。

荤菜都是打电话的时候告诉刘嬢人数然后按人头准备，菜品就是基本的牛肉、鸡心和郡肝那些，味道和院子很搭，还是十多年前蜂窝煤老串串的香味。

◎地址：太升南路282号附3号民居

# 便宜又好吃的自助美蛙 #

杨记美蛙自助

没有环境的一家美蛙自助，想吃蛙吃个尽兴那么美蛙自助就是最好的选择，就开在妇幼保健院后面。

店里的蛙都是现杀，所以吃起来特别的新鲜，蛙肉细腻饱满，底料的味道也不错，唯一的缺点就是蛙价高的时候会限量。

◎地址：太升北路18号附10号

#小米辣都要提前预定的兔火锅 #

兔八锅

一家很老的店，不预定就莫得吃，而且要按人头预定，多一个不得行。需要小米辣也要说，要不然就莫得，懂得人都晓得除了兔火锅，老卤碗碗菜很巴适。

环境大概就是这样吧，就像在老板家头吃饭一样，这些柜子、门板，都有些年头了。每天只做20人生意，典型的苍蝇馆子老板脾气，要去打牌跳坝坝舞。

料都是老板自己炒的，有一点点药膳味，兔肉不是重点，打底的菜才是！除了传统的豆芽和魔芋，还有耙和软烂的芋儿。高压锅压出来了，还不能多加，要糊锅。

这个就是老卤碗碗菜，郡把、兔腰和郡花。料加的超级多，面上又是花生粉粉又是海椒面，蘸底下的汤料吃。吃完了，料还有剩，一定要用它来吃兔火锅，很巴适。

◎地址：西珠市街70号

# 绕路都要来排队的老串串 #

东珠串串

就在正通顺街的北面，一家比较冷门的串串，但是在附近还是挺火的，反正每天菜卖完了就关了，老板也是很有性格的。

75一斤的价格对于这个环境来说算贵，但是吃了之后就会觉得不贵了，这里有全成都最抢手的土豆。

一定要留老板的电话，喊老板给你留土豆，于是他就会悄悄咪咪把土豆藏起来。。。。等你来了拿给你~多么贴心又心机啊！！土豆切成小方块，比片片有口感又比坨坨入味。其他的菜也不错，很新鲜，锅底味道重~

◎地址：东珠市街81号附9号(近北大街)

# 包了二两肉的网红锅盔店 #

王记特色锅魁

王记在成都很出名，而这家就是王记的正宗分店，开在文殊院离正通顺街也就两条街的距离。

看到这一簸箕的锅盔，我的清口水就忍不住的流，奈何排队的人比较多，只有慢慢等。

军屯牛肉锅盔切好装盘，一块一块的吃，酥脆掉渣，馅里的花椒麻麻辣辣的，再整上一碗肥肠粉，好吃到飞起。

◎地址：草市街82号

# 古宅子里的私房火锅 #

寄炉

开在小街古宅子里，但却不是很破的苍蝇火锅，内里特别精致，非常重视烫火锅的细节。很适合好友小聚，不被打扰地涮肉吃菜喝酒。

一间四合院，里头有小包间，三五好友围炉，百味消融小釜中。从菜品到甜点再到饮料，都很有特色。

第一次来这里，我是推荐鸳鸯锅的。只有中间一小格是白锅，鲫鱼汤熬煮的，非常鲜，适合烫虾滑蟹肉。红锅真的算外面中辣水平，不开玩笑。

虾滑寿司，外面是紫菜包裹，里头是剁碎的鲜虾滑。包裹的很扎实，煮久了也没有散掉。蟹柳和外面火锅店的不一样，煮白锅里，口感鲜甜，能吃得出一丝一丝的肉质感。

甜品以法式居多，偏甜。饮料特别喜欢一款白桃茉莉的，很清爽。

◎地址：马镇街12号

除却上面说的这些美食，曾经双眼井旁边的凉拌肺片，藤椒鸡，蒸蒸糕，鸡汤抄手，豆花面等美食，早已不见了踪影，有的搬走了有的关门了。

左转再右转 你就会看到一条路

问问保安大叔 今晚有没有演出

沿着歌声走 院里有棵银杏树

树底下 总能遇见熟人打招呼

…

楼下院子里 谁家的孩子在打闹

或许将来 会像某某某一样闪耀

未来的故事 又是一串省略号

总有人 值得我们去深情拥抱

…

这是我的正通顺街98号

说起他的名字就让我骄傲

当所有青春都变成剧照

我们的笑容 有没有变老

…

往事是个大冰糕，未来是根老油条

正通顺街98号，以后慢慢找你聊

—— 节选自小曾《正通顺街98号》

这世间最残忍的就是时间

磨灭了一代又一代人的芳华

正如剧中肖慧子最后的旁白说的那样：

我不禁想到，一代人的芳华已逝，面目全非

虽然他们谈笑如故

可还是不难看出岁月给每个人带来的改变

倒是刘峰和小萍显得更为知足，话虽不多，却待人温和

原谅我不愿让你们看到我们老去的样子

就让荧幕，留住我们芬芳的年华吧。

【我要上榜】

粉丝里是否有人曾住在这里

说说你对这里记忆。

看过《芳华》的朋友们，也可以说说你的想法

你在那个年代的故事。

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图丨高高、部分图片来自网络，已注明出处。

文丨内江爆参子

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