用剩米饭做小米锅巴（家里的剩米饭别浪费了）

大家好，今天我来分享一个大米锅巴，不用油炸，香脆可口，好吃不上火。

原料就是我们做饭剩下的大米饭。

将米饭放入碗底，打入一个鸡蛋搅散。

放入一勺食盐，喜欢吃甜的朋友可以换成白糖。

再加入两勺玉米淀粉，搅拌成絮状，下手揉成面团备用。

在案板上刷油，放上面团，面团表面也刷上有，然后用擀面杖擀成一个大饼状。

均匀的撒上黑芝麻，然后再轻轻的擀一下，防止芝麻脱落。

用切刀把面饼切成方块状，大约是2厘米左右的方块就可以了。

电饼铛刷油，放入我们切好的锅巴方块。

大约一分钟左右就可以翻面了，一共需要翻面5到6次，直到两面金黄，散发出焦香的味道就可以出锅了。

这样一道味美可口的大米锅巴就做好了，在电饼铛里翻面的过程也可以根据自己的爱好加上孜然粉或者辣椒粉调味，会有意外的惊喜哦。

好了，今天的分享就到这里，喜欢的朋友可以关注我，您也可以点击我的图像，在我的视频里能找到这道食谱的详细视频教程哦。