广东厨师做的蒜蓉辣酱的正宗做法（名厨汁味圆中秋美味）

By 阳光之美食

用料

• 大蒜子 适量
• 小米辣 适量
• 盐 适量
• 味达美味极鲜酱油 适量
• 味达美冰糖老抽 适量
• 蚝油 适量
• 白酒 适量
• 菜籽油 适量

做法步骤

1、大蒜子放入搅拌机里面

2、搅成蒜泥

3、用水洗几次，

4、小米辣打成末备用

5、锅里多一点油下大蒜末翻炒一下

6、倒入小米辣一起搅拌

7、倒入味达美味极鲜酱油，蚝油，鸡精，白酒，盐，味达美冰糖老抽

8、翻炒一下出锅

9、冷却后装玻璃瓶

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