养生一定要自己先调理脾胃 脾胃知时节当春话养生

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春回大地，鸿雁归来，草木萌动，万物复苏，生机勃勃。杜甫有佳句“好雨知时节，当春乃发生”，就是形容经历过漫长而寒冷的冬季后，植物在春季萌发时恰逢雨水的滋润，一派欣欣向荣之象。惊蛰之后，气温开始回升，阳升之象明显。但在此乍暖还寒之时，也是脾胃病易复发的时候。如果忽视自我保健，极易引发胃肠道疾病的发生。脾胃为“后天之本”“气血生化之源”，其运化功能直接关系到人体的整个生命活动。《素问·玉机真藏论》曰：“五脏者，皆禀气于胃，胃者，五脏之本也。”若后天之本脾胃运化失健，就不能充养五脏，灌溉四旁。所以调养好脾胃，对于藏纳元精，滋养五脏，打造健康体魄有着重要意义。

饮食有节，起居有时

饮食不节，最易使脾胃受损。若要健康长寿，就应重视保养脾胃之气。而饮食有节则是保养脾胃的一大法宝。正如管子所云：“饮食节，则身利而寿命益；饮食不节，则形劳而寿损。”也就是说，饮食要有节制和节度，一日三餐应定时定量，不要过饥过饱，食物的营养搭配要合理，不能一味追求膏粱厚味，忌食生冷肥甘及粗糙、过硬、酸、辛辣等刺激性食物, 避免暴饮暴食或饥饱失调、饮食不规律等不良习惯。饮食以温、软、淡、素为宜，做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物，进食要定时定量，切忌暴饮暴食，并戒烟酒。如服药则要注意服药方法，防止药物对胃黏膜的刺激。

另外，春季气温温差大，要注意防寒，包括防止受寒和过度的饮食生冷，防止腹部受凉。根据气温的升降适时增添衣服，加强保暖，尽可能减少因腹部受凉而引起胃病复发或加重的机会。我们的胃从来都是喜暖不喜凉，消化功能不好的人特别要注意，冷凉食物容易引起胃部不适，影响脾胃运化功能，因此不可过食生冷，尤其春季气温并不算太高之时，更应注意。“后天之本”需要细心呵护，脾胃强健，则百病不生。

劳逸结合，调畅情志

《遵生八笺》中云：“仲春之月，号厌于日，当和其志，平其心，勿极寒，勿太热，安静神气，以法生成。”《内经》里“怒则肝气乘矣, 悲则肺气乘矣,恐则脾气乘矣, 忧则心气乘矣”、“怒则气逆, 甚则呕血及飧泄”等, 讲的就是因情志失调而发病。保持精神愉快，心情舒畅，情绪稳定，避免抑郁、焦虑、生气等情绪及心理状态。中医认为，“思则伤脾”，思虑过度，脾气郁结，久则伤正，运化失常，说明紧张、焦虑等不良情绪会影响脾胃功能。那些边吃饭边思考问题，把商务谈判、工作会议带到饭桌上的做法不可取。另外，注意劳逸结合，起居有时，保持良好的作息习惯，有劳有逸，按时睡眠，防止过度疲劳，亦是养生保健同时也是调养脾胃的重要原则之一。

夜卧早起，广步于庭

《内经》提出：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭……”因此可以选择散步或慢跑，还可以登山、打太极等，促进血液流动，加快新陈代谢，使心情愉悦，气机条畅，脾气健运。趁着春光，漫步郊外，选择做一些自己喜欢的运动，可以和缓情志，强身健体，对于上班族久坐办公室之人来说，大有裨益。但是需要注意的是，春季人体代谢水平处于一个相对低下的状态，因此春练宜以柔和运动为主，不宜大量高强度运动，防止损伤四肢关节肌肉。

疏通经络、健脾益胃

运用针灸、穴位贴敷、拔罐等手段进行防病治病，养生保健，尤其对于功能性胃肠病具有显著的优势，下面简单介绍几个此时节常用护佑脾胃的穴位。

中脘穴，在上腹部，前正中线上，脐上4寸。为胃经募穴，八会穴之腑会。《景岳全书》中云：“土气为万物之源，胃气为养生之王，胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先。”中脘穴有调胃补气、化湿和中、降逆止呕的作用。《甲乙经》载：“胃胀者腹满胃脘痛，鼻闻焦臭妨于食，大便难，中脘主之”、“伤忧思气积，中脘主之。”临床实践证明针灸中脘有利于改善脾胃功能，促进消化吸收功能和增强机体的抵抗力。

足三里，从中医经络学来看，足三里穴是足阳明胃经的合穴，合穴即全身经脉流注会合的穴位，治疗范围广，有通调百病的效果，尤其擅长治疗脾胃疾患，诸如胃痛、呕吐、噎嗝、腹痛、痢疾、泄泻、便秘等。《四总穴歌》中有这样一句口诀说得好：“肚腹三里留。”也就是说，它能解决大多数肚腹脾胃方面的问题。足三里位于小腿前外侧，距胫骨前缘一横指处。它是一个长寿要穴，经常刺激足三里，有防病健身、抗衰延年的功效，“三里养先天之气，灸之可使元气不衰”，反复重灸足三里，可以起到预防保健作用。现代人压力大、应酬多，饮食无规律，极容易影响胃肠功能，而解决这些问题的一个简便有效的方法就是刺激足三里，如在休息时敲打或按摩此穴，每次5～10分钟，以有酸胀、发热感为宜，可有疲劳顿消，步履轻盈之感。平日按揉或艾灸此穴，对健康大有裨益。

关元穴，位于下腹部，前正中线上，脐下3寸。是“人身元阴元阳交关之处”，是元气出入的关卡，具有培元固本、补益下焦的功效，按摩、艾灸关元适用于泌尿生殖系统、消化系统、内分泌代谢等疾病的治疗，对肠易激综合征，及其他功能性胃肠病都有一定疗效，健康人坚持每晚睡前用艾灸或按揉关元穴，可达到益气扶正的目的。

养胃小贴士

“春日宜省酸增甘，以养脾气。”故春季饮食最好少食酸辣，稍微偏甜较为合适，山药、红枣、茯苓、栗子、莲子、薏苡仁、山楂、木耳等都具备很好的健脾益胃之功。

山药枸杞红枣粥

原料：山药1根，枣(干)10粒，枸杞20克，莲子50克，大米30克，糯米20克，小米20克。

做法：山药洗净去皮，切段；大米、糯米、小米、枣洗净备用；将莲子、枸杞子准备好；大米、糯米和小米洗净放入锅内加水，将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内，山药也一起放入；高压锅按煮粥的键即可。粥成后可以按喜好加糖拌匀食用。

桂花糯米藕

原料：莲藕1个，糯米100克，红糖50克，桂花少许，水800毫升。

做法：糯米用冷水浸泡一小时；莲藕洗净切去顶端，用筷子塞进泡好的糯米；用牙签把藕冠和藕身连接固定；放入电饭锅加入800毫升的水、红糖及少许桂花，按下开关，煮3小时左右，直到藕变得软糯；煮好的藕切片淋上收浓后的糖汁，撒桂花即可。

果香蜜醋山药

原料：山药1根，枸杞15粒。

调料：食盐1/2茶匙，植物油1汤匙，苹果醋1汤匙，糖桂花1汤匙，白醋几滴。

做法：足量清水中加入几滴白醋搅匀，山药去皮、切片、放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡软；锅中放少许植物油，加入山药片翻炒3分钟；加入糖桂花，翻炒均匀，再加入苹果醋，炒匀；根据个人口味加入少许盐，最后加入枸杞，拌匀即可出锅。

萝卜养胃饼

原料：白萝卜250克，面粉250克，猪瘦肉100克。

制作方法：将猪肉、白萝卜剁碎成馅，加入姜、葱、盐等，用面粉按常法制成饼。

银耳沙参养胃粥

原料：北沙参15克，银耳30克，粟米100克。

制作方法：将银耳用温水泡发，粟米洗净入锅。北沙参洗净烘干研末，加水大火煮沸，改小火煮30分钟拌入银耳继续煮至粟米烂熟，粥成时调入北沙参末拌匀，盖紧焖10分钟即成。

海参养胃粥

原料：乌梅10克，红枣15枚，海参50克，莲子30克，粟米100克。

制作方法：将海参洗净，用水先煮30分钟以后，再放清水中泡6消失，取出切丝备用，把乌梅，红枣，莲子，粟米洗净放入锅中，与海参同煮成粥。

专家简介

郑彩华 脾胃科主任，副主任中医师，硕士生导师。擅长治疗食管炎、各种慢性胃炎、消化性溃疡，溃疡性结肠炎、肝胆疾病、胰腺炎的疾病。出诊时间：周一下午，周二、三、四上午

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