无糖饮料有糖（含糖饮料无糖饮料）

市面上的低糖、无糖饮料已经成为了“食”尚的新宠，似乎沾到“低糖、无糖”的饮料就会备受青睐。前些日子闹得沸沸扬扬的某饮料事件引发了网友热议，那么，含糖、无糖、无蔗糖到底是怎么一回事？看完就明白了~

含糖饮料添的大都是蔗糖，或者是蔗糖的类似品——葡萄糖浆、果葡糖浆等等甜味剂，无糖饮料是指每100毫升液体中含有添加糖≤0.5克，但是，还会添加甜味剂来弥补大众对饮料甜味的需求。

比如糖醇类，天然成分的替代糖，它们是糖类经过还原反应而得来的。糖醇在天然食物中就有少量存在。糖醇不被口腔中的细菌发酵，因此不会导致龋齿。甜度低于蔗糖，口味接近天然食物，没有合成甜味剂的苦味。而且糖醇还有一个特点，血糖生成指数低，吸收更慢，不会引起血糖快速上升，所以被广泛用于糖尿病人食品中。但是，糖醇并不是不含能量，其中木糖醇含有的能量和蔗糖类似，山梨糖醇和甘露糖醇比蔗糖低，吃多了还是会造成超重肥胖，糖尿病人也不能无限量地食用。

还有一类是人工合成的甜味剂，是高强度的甜味剂，比如糖精、甜蜜素、索马甜、阿斯巴甜、甘草甜、甜叶菊糖等。它们甜度很高，添加一点就很甜，所以在饮料中使用剂量特别的少，通常不能提供甜味以外的其他功能性质，类似蔗糖的口感和黏度。当然它们在饮料中提供的能量也可以忽略不计，所以很多商家把这种情况叫做“零卡路里”。

续命奶茶无限喝？

此外，现在很多年轻人靠奶茶续命，一听说有无糖奶茶就觉得可以无所顾忌的多喝了，殊不知很多无糖低糖奶茶经检测都是含糖的，而且含糖量并不低。《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》里关于无糖的要求是含糖量≤0.5克/100克，但是对于现制饮料还没有相应的标准要求，倒不是说无糖奶茶都是骗局，很多可能都是没充分考虑到原辅料是不是含糖的问题。另外奶茶除了含糖还有较多的咖啡因，以及因为添加植脂末而带来的反式脂肪酸，多喝无益。

什么饮料比较好？

白开水或者淡茶，是最好的选择。如果实在爱喝甜饮料，尽量选择含糖量低的或者无糖的饮料，同时减少饮用频次。

（来源：中国疾控中心营养与健康所）

来源： 中国疾控动态