立夏饭的100种做法(想吃豌豆饭不用等立夏)

立夏饭的100种做法(想吃豌豆饭不用等立夏)(1)

立夏饭的100种做法(想吃豌豆饭不用等立夏)(2)

立夏饭的100种做法(想吃豌豆饭不用等立夏)(3)

【想吃豌豆饭不用等立夏,糯米软,豌豆甜,香肠鲜,记得还要加勺它】豌豆糯米饭,在我的印象中应该是立夏日才吃的时令美食!因为本地的蚕豆和豌豆都要到5月以后才能结出饱满的豆荚来。那个时候,家家户户的餐桌上就会出现各种用豆子做的美食。现在因为物流发达、技术先进等因素,所以2、3月份就能在菜场上看到或从外地运来的或是大棚种植的豌豆了。豌豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多,豌豆中还含有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。豌豆富含的粗纤维,还能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。

今天用豌豆和香肠煮了糯米饭,煮熟的豌豆入口软酥,沙中带糯,清甜可口,搭配上糯糯的米饭和咸鲜的香肠粒,真的好看好吃,但是这碗米饭吃的时候还必须加勺东西,那就是自家熬制的雪白的猪油,好多人都怕吃猪油,其实一个月吃那么几次猪油并不会对你的健康造成影响。这碗加了猪油的糯米饭立马增香提味,一碗下肚,真的好满足!

《豌豆糯米饭》主料:糯米300克、豌豆200克、香肠150克;辅料:调和油、盐、猪油、鸡粉

做法:1、糯米用清水洗净,如果不喜欢太糯的可以掺一点大米;2、自己做的香肠,先蒸熟后再切成小丁;

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3、把糯米和香肠放入电饭煲中,加入适量清水;4、选择煮饭按钮,开始煮饭,需要35分钟;

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5、这是新鲜的豌豆,用清水冲洗干净;6、炒锅中加热少许调和油,倒入豌豆翻炒片刻,加点盐调味后盛出备用;

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7、米饭煮至还剩10分钟后,打开电饭煲,加入豌豆;8、盖上锅盖继续煮饭,时间到,加入一勺猪油;

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9、把猪油、豌豆、香肠和米饭拌匀;10、开吃;

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