如何开好一家西点烘焙店(开咖啡店常规的配套西点)
除了只卖斋啡的咖啡店,一般咖啡店都会有配套的西点哦~
常规易做的有下面几种!
想拥有自己的咖啡店的小伙伴们看过来!
可以常温26度左右保存的
曲奇:夏天一周,冬天两周
磅蛋糕:常温一周,冷藏15天
玛德琳:5天
费南雪:5天
需要冷藏保存的
马卡龙:冷藏一周,冷冻15天
可露丽:冷藏2-3天
慕斯蛋糕:冷藏3天
奶油蛋糕:冷藏2天
提拉米苏:冷藏3天
芝士巴斯克:冷藏3-5天
蛋糕卷(瑞士卷&浮云卷):冷藏3天
Ps:评论下方扣1获取西点烘焙课程表。
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