什锦酱菜最正宗的做法（酸辣甜口的泡酱菜）

苏式泡菜酱

我说个性 这款泡菜酱味道非常融合，既有蒜蓉辣酱的风味，又有橙汁的清香，颜色红亮，调制方法很简单。

口味 ; 甜辣酸

用料; 泰国鸡酱820克，李锦记蒜蓉辣酱4瓶，番茄沙司150克，蚝油、白醋各200克，红彩椒4个，大蒜子、味精各50克，生姜30克，盐6克，新的浓缩橙汁130克。

制作; 所有用料一起放入粉碎机内粉碎，取出即可。

应用; 娃娃菜3.5千克洗净，切拇指般粗细的条，加入调好的酱料一起腌渍2.5小时，上菜时淋上芝麻油。

试做结果; 此酱汁我给五星好评，口味纯正，颜色红亮，很不错，操作起来也简单方便。加入了浓缩柠檬汁后，有种特殊的清香味。