用土豆和豆腐做汤（土豆里加1块豆腐）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用土豆搭配豆腐给大家分享一道美食。土豆和豆腐都是我们日常生活里面最为常见的两种普通的食材。但是却可以用来做成好吃的美味，接下来我们要用土豆搭配豆腐给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【土豆砂锅豆腐煲】

准备食材： 土豆，豆腐，鸡蛋，青红椒，大蒜，生姜，食用油，食盐，生抽，陈醋，啤酒

具体做法步骤如下：

1.拿出来一个大小适中的土豆，去掉土豆的外皮，然后把土豆切成大小均匀的土豆块，土豆切好之后将其放入事先准备好的大碗里面，加入清水进去，把土豆块浸泡着待用，这样可以防止土豆块氧化变黑。

2.切点葱花，切好之后放入盘子里面。拿点大蒜和生姜出来，将大蒜切片，生姜也切成薄厚均匀的姜片，切好之后和葱花一起放入盘中待用。拿出来青红椒各一个，将青红椒切成大小相等的小块，切好之后放入盘子里面。

3.拿出来一块豆腐出来，把豆腐切成薄厚均匀的豆腐片，切好之后把豆腐放入大碗里面。小碗里面打入两个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋液搅散。接着把搅散的鸡蛋液倒入切好的豆腐片里面，用筷子将其稍微搅拌一下待用即可。

4.平底锅预热，锅里面倒入适量的食用油进去，油热之后把豆腐片一片一片地放入锅里面去煎一下。把豆腐片的底面煎至金黄即可，然后给它翻个面继续煎，把豆腐片的两面都煎熟之后就可以关火出锅装入盘子里面待用了。

5.锅中留底油，放入葱姜蒜片进去翻炒，将其炒出香味出来。接着把清洗干净的土豆块放入锅里面去翻炒，在锅里面放点生抽，食盐，陈醋进去调个味。调料放进去之后继续用铲子不停的翻炒，将其再次充分的翻炒均匀。

6. 将土豆块炒匀之后放入我们准备好的砂锅里面，接着把刚才煎好的豆腐块整齐地铺放在土豆块上面。然后倒入半瓶啤酒进去，盖上砂锅的盖子，开大火将其焖煮15分钟的时间。15分钟之后，打开锅盖，把切好的青红椒撒进去。

7.青红椒放进去之后用筷子稍加翻搅一下，把青红椒翻煮熟就可以关火出锅了。一道美味土豆砂锅豆腐煲就做好了，吃起来美味可口，超级下饭，非常的好吃，豆腐和土豆块都很入味，特别是用砂锅煮出来的食材特别的鲜，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.切好的土豆块记得放入清水里面浸泡着待用，这样避免土豆氧化变黑；

2.用砂锅煮菜的时候不要用比较坚硬的东西去翻搅食材，那样会划伤砂锅的内壁。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！