围井敲水瓢是何地风俗:关东山窗户纸糊在外

围井敲水瓢是何地风俗:关东山窗户纸糊在外(1)

老关东习俗,窗户纸糊在外。

作者简介:作家王天祥,山东青岛人,高级记者职称,曾在长白山区从事教育工作20年,后从事林区新闻工作和文化创作至今,已出版长篇小说、旅游文学、报告文学集、历史文化、旅游文化、企业管理、市场分析、成功学、人才学等各种专著42部,撰写电视剧200多集,创作历史、文化、风光、纪实等题材的专题电视片数十部,在各地报刊发表文章数百篇,发表网络文章1000多篇。)

★民俗学家决心破解关东奥秘,首先展开调查

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这个穿着长袍马褂扎着辫子的男人正在老关东房子外面糊窗户

民俗学家古今明先生对老关东“窗户纸糊在外”的原因实在想不通:为什么要“窗户纸糊在外”呢?走遍大河上下,长江南北,唯有老关东有“窗户纸糊在外”的习俗,看着别扭不说,原因却找不出。他不认可这一“怪”,去年,便来东北随机调查了如下年龄段的关东人——

问长白山区十来岁的孩子:你见过老家窗户上的窗纸糊在外面吗?孩子反问:窗户纸是什么呀?解释:窗户纸就是糊在窗上用来挡风的纸。回答:你说的好怪,没见过。我家是农村的,窗户上是透明的玻璃,不用糊纸。

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这就是老关东糊好的窗户——窗户纸糊在外。

问长白山区“00后”的青年:你见过东北“窗户纸糊在外”的怪现象吗?回答:你说的怪事儿没见过。我家是玻璃窗,学校是玻璃窗,读大学更是玻璃窗。“窗户纸糊在外”的说法,只在写老关东的书上看过。

问长白山区“90后”的人:你见过“窗户纸糊在外”的怪现象吗?基本答案是:我们家是玻璃窗,上学、工作的地方都是玻璃窗。没有用纸糊窗的。有人说:我家是农村的,曾住泥草房但也是玻璃窗。村里也没见谁家用纸糊窗户。

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林海雪原的长白山区。程英铁绘画

问长白山区“80后”的人:谁见过“窗户纸糊在外”现象呀?家居城市的回答:没见过。家住农村的回答:见过。小时候农村很普遍。窗户的下边镶着玻璃,上边的窗户扇上在外边糊着窗纸。

问长白山区“70后”的人,无论城市农村的几乎一致回答:见过。三四十年前,农村家家都是窗户纸糊在外,城市棚户区的人也有不少“窗户纸糊在外”的人家。

通过调查,古今明先生认为:“窗户纸糊在外”的确是老关东存在的怪现象。但是他祖居陕北,初中前还住在黄土高坡的窑洞里。那里的窑洞和东北的地窨子差不多,窗户纸是糊在窑洞里面的窗棂上,为何老关东会糊在窗外呢?第一,他不理解为何如此?第二,他信不实。他想走进老关东的历史文化环境做现场考察。

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长白山农村。程英铁摄影

★“开山爷”说“窗户纸糊在外”是关东人的智慧之举

去年重阳节,我陪同古今明先生前往松花湖畔开山爷的老关东民居博物馆。此时,东北进入秋收季节,天高气爽,稻谷飘香,满山红叶,五色斑斓。这让出生于黄土高原的古今明大开眼界。但秋风起,落叶飘,寒气到,昼夜悬殊的温差让古今明先生大为吃惊。到达那天,老关东博物馆的老人们正在外面糊窗户,他们把浆糊小心地涂抹在窗户外边的窗棂上,再把裁剪得正好的毛头窗纸认真地贴在外面的窗棂上,一点点用手掌压实。古今明心里嘀咕:不会是表演给我看的吧?

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老关东的窗户就是这样从外面糊。

跑山奶大声吆喝:“针鼻大的窟窿牛头大的风,老哥们儿姐妹儿们,糊完窗纸把窗户缝遛好(糊好的意思)”。各个小院儿立刻传来“放心吧”的答应声。古今明摸摸窗纸说:“这窗纸厚厚的,里头有很多纤维,但透明性差,糊窗不亮堂。”开山爷说:“关东糊窗户非它不可。”古今明问:“为啥?”开山爷说:“它厚实,不透风。它结实不容易破,因为它是用破绳头等纤维特制的。关东人用的这窗户纸,是关东人的智慧。”古今明问:“把它糊在窗户外,该是不智之举吧?”开山爷笑哈哈地否认:“错!窗户纸糊在外,正是关东人的智慧之举,而且是世世代代的关东人积累起来的智慧之举。”但古今明先生就是摇头不信。他说这理由太空洞,让他无法相信。

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冰天雪地长白山区。程英铁摄影

★跑山奶说自己曾不信邪,偏把窗户纸糊在屋里头,结果被婆婆骂了一个月

古今明先生问跑山奶:“老奶奶,这话你信吗?”跑山奶笑哈哈地说:“俺信,信的心服口服。”古今明心中暗笑:这老两口儿,夫唱妇随演双簧呢!因此说道:“你为啥信呀?”跑山奶十分爽快地说:“俺和婆婆为这事儿较过劲儿——六十多年前结婚那年秋天糊窗户时,俺把俺住的前窗户用窗纸在屋里头糊上了,还格外贴上了窗花。那窗花是俺从关内老家带过来的。结婚前剪好的,秋天才捞着贴上。”

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老奶奶正在拍照民俗馆。头条选图

古今明感兴趣地问:“然后呢?”跑山奶说:“然后,就让俺婆婆骂了一个多月。嗨!不说也罢。”古今明打破砂锅问到底:“再然后呢?”跑山奶:“再然后,直到俺把窗户纸重新糊到外头,俺婆婆才不骂了。”古今明问:“你心里一定不服气吧?”跑山奶:“古先生你错了,俺那次挨骂心服口服。”古今明百思不得其解,看看开山爷。开山爷摆弄着手中的短烟袋用力地点点头。意思是“她没说谎”。

★民俗学家打赌输掉了一瓶20年陈酿茅台酒

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这二十年的茅台酒实在舍不得。

古今明心中十分不爽,因为开山爷和跑山奶都不肯说六十多年前“糊窗户”的实验结果,难道就是因为跑山奶最终把窗户纸又糊在窗户外,她婆婆才不骂她了吗?可跑山奶能是那轻易妥协的人?他不信。可人家老太太不说他又没办法。这简直就是折磨人。

晚饭时,古今明忽发奇想说:“开山爷和跑山奶,我老古有个请求——能不能让我把我住的房子做个试验,就是把窗户纸糊在里头。你们说行吗?”开山爷笑眯眯地问:“为啥呀?”

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关东民居木刻楞。

古今明说:“就为求个真儿,看看这窗户纸为什么就不能糊在屋里头。以两个月为期——就是我考察关东民俗的这两个月吧!如果两个多月后我糊的窗户没问题,那这关东山的第四怪——‘窗户纸糊在外’就是个笑话,就是伪文化,也就是假文化。”开山爷吱儿抿一口老烧刀子泡长白人参酒说:“你甭试验了。假不了。”我问:“老古,输了咋办?要不赌点彩头?”

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林海雪原中的小山村。程英铁摄影

古今明一拍亮亮的脑门说:“这提议我喜欢,赌点彩头才有意思。”开山爷问:“你和谁赌?”古今明看看开山爷和跑山奶,最后又看向开山爷说:“就和开山爷你赌了。”开山爷哈哈一笑:“我答应了。我若输了,就杀只大鹅或者杀只大公鸡请你喝这长白山的人参酒。”古今明说:“这彩头我喜欢。酸菜炖大鹅,是关东的土名菜。小鸡炖蘑菇,也是关东的土名菜。这么着吧,就赌你的一只大鹅。大公鸡留着再赌别的。”

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鹅鹅鹅,曲项向天歌。

我问:“老古你出什么彩头呀?”老古信心满满地笑着说:“我会输吗?我还用出彩头吗?好,为了公平起见,我赌上我那瓶窖藏二十年的老茅台。这酒你是见过的。”我问:“果真?”古今明:“君子一言驷马难追,咱们击掌为誓。”说着和开山爷响亮地击了一下掌。我说:“开山爷的大鹅就在院子里跑,随时可杀。可你二十年的茅台酒在哪里?”古今明马上说:“哎呀,我的茅台酒还在家里。这不公平哈。好,我马上发微信给夫人,让她立马把那茅台酒快递到这里来。”我说:“这还差不多。”

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第二天,古今明亲手把毛头纸糊在了自己那间房的前窗的内窗棂上。打眼一看,就与别的房子格格不入,很岔眼。他正要糊北窗时,跑山奶及时制止了:古先生,拉倒吧你,糊一个前窗做实验就够了。这后窗户,你还是糊在外头算了。”古今明问:“又为什么?”跑山奶哈哈地笑着说:“我怕你输掉两瓶茅台酒呢。再说,一旦冬季的过堂风从北窗刮进来,连我老太太也没办法补救了。”古今明不信:“这么严重?”开山爷笑眯眯的样子很气人,说“耶斯儿”。古今明不服气,隐隐担心输掉自己那茅台酒就多喝了一杯人参酒,差点儿酩酊大醉。

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真舍不得我那二四年的茅台酒呀

天越来越冷了,但古今明糊在前窗屋里边的窗纸安然无恙。一个月过去了,长白山中早已大雪飘飘,但古今明糊在前窗户上的窗纸看起来依然安如泰山。他有些小得意,但是开山爷和跑山奶毫不介意,满脸云淡风轻,该扫雪就扫雪,该接待客人就接待客人。弄得古今明反倒心里不踏实起来。

一个半月过去了。整个长白山冰天雪地。大风刮得林涛呼啸,刮得窗户纸咕咚咕咚地响。但前窗户里头的窗纸似乎毫无变化。老古乐得哼起自编的陕北信天游小曲儿:“长白山那个飘雪吆,美的那个白,院子里的大鹅呀,吓得掉了魂儿!”

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可爱的大鹅,可叹的大鹅命运!

天气越来越冷,连太阳都被冻得用云彩遮住了脸。古今明的房间里也骤然冷了起来。他学着跑山奶的样子,把铁锅中加上半锅水,不断地往灶下添着大木柈子烧。

屋子里的温度渐渐上来了。但锅里冒的蒸汽也越来越大,弥漫了整个屋子。古今明吸了一口湿漉漉的空气说:“这么湿润咱喜欢,否则空气太干燥会得咽炎的。”于是他坐在热炕头上乐悠悠地整理起采访日记来,一边整理一边想:我的茅台保住了。

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看来,古今明的二十年茅台保住了。

正得意时,忽然间哗啦啦一声响,前窗户纸一下子从窗棂子上自动脱落下来。屋外的冷风立刻呼地一声从窗户涌进来。山里可是零下三十多度呀!只穿着毛衣的古今明立刻打了个寒战,赶紧穿上棉衣跳到炕上,抓起窗纸往窗户上贴,可无论他怎么努力也粘不上。他的第一个反应是我的茅台保不住了!只好无奈地跑出屋子大喊:“我的茅台……不,我的窗户纸掉了,快来帮忙呀。”

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长白山中已经是千里冰封万里雪飘。

这一喊,连马架子里的山东刘,木刻楞中的猎人赵,地窨子里的“捕貂神”,还有大窝棚里的木炭孙几个老头子都跑来看热闹。那木刻楞中的满族猎人赵老爷子看着古今明空洞洞的前窗,用力抽着鼻子,气人地说:“我咋现在就闻着茅台酒味儿了呢?”几位老人家几乎异口同声:我也闻到了。开山爷说:“看来,今天晚上咱喝茅台有指望了?”几个老爷子大乐:“有呀,这专家不是输了吗?愿赌服输呀!对吧,古先生?”

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我这不是愿赌服输了嘛。哎,我的茅台!

古今明连忙说:“我服输,我愿意服输。”跑山奶说话了:“老家伙们别光想着喝茅台!老头子你先用毛毯从里边把窗户堵严实了。老赵头儿快打糨子去。老金头儿去找窗户纸。老王和老孙你们俩老东西先把大鹅杀了炖上。”老赵头边走边扯着嗓子喊:“老孙头儿你个小气鬼,千万别忘了炖大鹅时把你那长白人参放上一棵。”老孙说:“他忘不了。我还怕今天一瓶茅台不够喝,一会儿把我那瓶人参酒也拿来呢。”

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长白山的人参泡酒、炖大鹅、炖鸡,都是大补。

开山爷大乐,却故作不愿意地说:“我没输,凭啥杀我的大鹅呀?”转头对古今明说道:“告诉你古先生,你得掏钱买我的大鹅。”古今明看着呼呼灌风的前窗户手足无措,十分窘迫,连声说:“我花钱,我愿意花钱。关键是快糊上窗户呀!”

★“跑山奶”解密关东山为何要把“窗户纸糊在外”

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好肥的一群大白鹅。

几位老人家好一阵忙活,才算把古今明的窗户重新从外头糊上了。跑山奶喊道:“满族老赵头儿,别光惦记着茅台酒,赶快把你那存下的野猪油拿来,把古先生的窗户用鸡毛翎儿蘸着好好油上,让它亮堂点儿。”

忙活完了,古今明才问道:“开山爷,你早就料定我会输吗?”开山爷说:“早料定你那茅台得拿出来了。就这糊窗户的事儿,赌一个输一个,赌两个输一双。”古今明讪讪地问:“到底啥原因呢?”开山爷用烟袋一指跑山奶:“她能说明白。”

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长白山区的风雪中的牛爬犁。程英铁摄影

跑山奶盘腿坐在炕头上说:“古先生你这赌打完能挺一个半月,不简单。俺和婆婆赌气还不到一个月,那窗纸哗啦一声就自个儿掉下来了。当时,俺婆婆也顾不上骂俺了。因为那数九寒天的冷风从没遮没挡的窗洞里灌进来,谁也受不了。俺只能按照婆婆的指挥,棉被堵窗户,灶坑打糨子,重新去外头糊上窗纸。”我问:“为什么要先堵窗户呢?”跑山奶说:“这是关东山老辈人的经验。你不先堵住窗户,那冷风呼呼地灌进来人受不了不说,你根本就没法儿从窗户外面糊上纸。”

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冰雪中的长白山民居。程英铁摄影

古今明讪讪地说:“请老人家说说,这窗户纸糊在里头为啥会掉呢?”跑山奶说:“你摸摸这掉下来的窗纸是不是湿透了?你再摸摸里头的窗棂子是不是湿湿的?”古今明亲手认真地摸完了才说“是”。跑山奶说:“屋子越冷,人往灶下烧的柴火就越多,为了怕烧干锅,就得不断往铁锅里添水。那锅里的水就不断地开,蒸汽就不断地冒,满屋都是哈气,飞到窗纸上就变成了水和霜。最后越积越厚,重量越来越大。”

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长白山中的砖瓦房。

跑山奶继续说:“粘到窗棂上的糨子本来是干的,把窗纸粘的牢牢的。可是哈气太大,就把窗棂上的干浆糊泡湿了。可窗纸被水和霜弄得越来越重,窗棂上被泡湿的糨子终于扛不住窗纸的重量。外面的冷风一鼓,窗纸哗啦一声就脱下来了。就这道理。若是窗纸糊在外面的窗棂上呢?屋里的湿气泡不透木头窗棂。外头浆糊仍然是干的,把窗纸粘的巴巴地结实,当然就掉不下来了。古先生你说,我能不服俺婆婆的气吗?”

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冬季游的女客在山中拍照。

古今明这才彻底明白了,说:“这道理,没经历过还真不好明白呢!我承认我输了。我也承认这‘窗户纸糊在外’是关东山真正的怪现象,是真正的关东文化!”跑山奶急忙补充说:“现在东北的暖气屋子干燥,恐怕窗户纸糊在里头也掉不了啦。因为屋内干燥得受不了。”

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