月饼最有料的做法（名厨汁味圆中秋美味）

海上生明月，天涯共此时。 中秋佳节做一道懒人鲜肉月饼，简单又好吃。

By 倚兰听海

用料

• 手抓饼坯 2片
• 肉末 150克
• 六月鲜特级原汁酱油 1勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 1克

做法步骤

1、肉末中加入1勺蚝油，1勺料酒，1勺酱油和少许淀粉搅拌均匀。

2、搅拌均匀的肉末，用手揉搓成小丸子备用。

3、手抓饼坯取出解冻。

4、案板上撒些面粉防粘，用擀面杖将手抓饼坯擀大些。

5、擀薄的手抓饼卷起来，切开。

6、取一个面剂子按压扁，用手按薄些，将肉馅放在中间包起来。

7、包好的饼坯放入烤盘，表面刷上一层蛋黄液。

8、表面撒上黑芝麻。

9、放入烤箱，180度25分钟。

小贴士

烤箱注意一下温度，别烤糊了就可以。

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