酸辣开胃的柠檬鸡爪（给家人来上一道柠檬鸡爪）

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随着经济水平的提高，越来越多的人追求的不只是温饱问题，更多的是食材的美味以及健康，特别是针对女生来说，因为男生普遍大大咧咧，对于吃的，要求没有那么高，女生就不同了，不仅要好看，还得好吃，甚至还要热量低，吃了不长胖，这不夏天马上就来了，已经有很多女生开始穿裙子了，既然要穿裙子，那就需要一个好身材，那些热量高的东西就要说拜拜了。

今天要给大家分享的一道美食就是低热量的美食，而且这道美食当中含有丰富的胶原蛋白，特别适合女生吃，再加上它酸辣开胃的特性，只要是喜欢吃辣的女生，都没有办法拒绝这道美食。这道柠檬鸡爪和传统的卤鸡爪、泡椒鸡爪相比，更加滑爽，而且吃多了也不会腻，因为有柠檬的存在，鸡爪当中也会有一股柠檬的清香味，吃再多也不会腻，而且其中几乎没有什么脂肪，所以热量比较多，吃多了也不会长胖。

其实柠檬鸡爪的做法比较简单，和泡椒凤爪有些类似，但和泡椒凤爪不同的事，柠檬鸡爪更加难以入味一些，所以就需要更长时间的浸泡，不过入味之后，要比泡椒凤爪的口感要好很多，下面就和大家分享一下这道柠檬鸡爪的做法：

第一步：将买回来的鸡爪清洗干净，用剪刀或者刀将鸡爪的指甲去掉，将其放入清水中浸泡，让鸡爪当中的脏东西跑出来，起锅烧水，将鸡爪冷水下锅，加入生姜和料酒去腥，等到鸡爪熟了之后，立马将鸡爪放入冷水中冷却，在冷水中浸泡20分钟以上，这样能够让鸡爪的表皮更加有弹性。

第二步：将柠檬用清水冲洗一次，再柠檬上撒上一些食盐，用力的搓洗干净，再用清水冲洗干净，将其切成薄片，放入碗中，用东西挤出一些柠檬汁，准备一个百香果，将果肉挖出，放入碗中，再将大蒜切片放入碗中，加入小米辣、生抽、醋、白糖以及香油搅拌均匀，将已经泡好的鸡爪倒入碗中，加上一点凉白开搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上就可以了。

以上就是柠檬鸡爪的做法了，给家人来上一道柠檬鸡爪，酸辣开胃，而且鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，热量也足够低，好吃还不会长胖，赶紧试试吧！

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