蒜苔炒猪肉丝怎么做（蒜苔炒猪肉丝的烹饪方法）

材料：猪肉200克，蒜苔150克调料：植物油，盐，鸡精，葱姜蒜，酱油，下面我们就来聊聊关于蒜苔炒猪肉丝怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒜苔炒猪肉丝怎么做

材料：猪肉200克，蒜苔150克。调料：植物油，盐，鸡精，葱姜蒜，酱油。

猪肉切丝。切的时候要注意猪肉的纹理，顺着纹理才能切成丝，把肉丝放进碗里，加盐、料酒，用手搅拌均匀，这个过程要用力，这个过程叫上浆，一定不能忘了。

锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香，就是能闻到葱姜蒜的味道，放肉丝进去，这个时候不要忘了放酱油，用炒勺推开，不要让肉丝粘连，等到肉丝展开的时候，放蒜苔进去，但是不要放得多，翻炒几下，放入调料，尝一下，熟了，就可以出锅了。