小根蒜盒子做法（小根蒜盒子怎么做）

主料：小蒜250克、面粉500克辅料：酸菜250克、鸡蛋2个、食盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量、调和油适量、芝麻油适量、水适量，下面我们就来聊聊关于小根蒜盒子做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

小根蒜盒子做法

主料：小蒜250克、面粉500克。

辅料：酸菜250克、鸡蛋2个、食盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量、调和油适量、芝麻油适量、水适量。

小根蒜洗净后沥干水分。

剁成碎末，不用剁的太碎。

酸菜芯剁成馅。

鸡蛋里加入足够多的盐打散。

锅里放入足够多的油，将鸡蛋炒熟后，用锅铲弄碎。

放入剁碎的小根蒜。

放入酸菜馅拌匀。

加入胡椒粉、酱油、蚝油、芝麻油拌匀即可。

面粉用开水烫过后和成面团。

静置半小时以后将面团揉匀。

搓成长条后，用刮板切成大小适中的剂子。

将剂子用手按扁。

用擀面棍擀成圆片。

放上适量馅料。

上面盖上一片圆片。

边缘捏紧后，捏成花边。

平底锅放油烧热，放入盒子烙。

两面烙至金黄后即可取出食用。