苹果树上挂满了什么样的苹果（红彤彤的苹果挂满枝头未必好）

众所周知，近年来，各个苹果产区都在进行区域布局和品种调整，不管是栽培面积，还是亩产量，都在稳步提升中。但是苹果大小年现象仍旧是众多果园经常发生的一种现象，轻则影响当年的产量以及品质，严重情况下，会对影响树体的健壮长寿以及市场的供求平衡关系，总之十分不利于苹果产业的健康发展。而负载量作为影响苹果大小年的关键因素之一，又是决定苹果稳产、优质、高效的关键栽培技术之一，如何对其做出合理取舍，俨然已成为当年果农管理果园的重要环节之一。具体如何操作，笔者将从以下三个方面进行详细阐述。

1. 不同负载量对苹果树各指标的影响？

2. 如何确定适宜的负载量？

3. 如何操作才能完成适宜负载量的最终确定？

硕果累累的苹果树

• 在果实品质方面

在同等栽培管理条件下，不同负载量的苹果树，其果实品质各项指标存在很大的不同。一般来说，随着树体负载量的增加，单果重呈逐步减小趋势，果实中可溶性固形物含量呈逐步降低趋势，而果实的硬度则表现出不断提高的趋势。理论上来说，负载量的变化，对苹果果形指数以及可滴定酸含量影响并不明显。

负载量小，单果重

• 在亩产量方面

有学者以果农正常留果的盛果期苹果树作为对照，分别开展了增加留果量20%、降低留果量30%和15%的处理，最终发现随着留果量的增加，苹果园的亩产量大幅提升，其中正常处理为2779kg/亩、低30%的为2068kg/亩、低15%的为2451kg/亩、高20%的为3032kg/亩。

苹果丰产

• 在果实等级方面

在对果实等级确定方面发现，随着苹果负载量的增加，80、85级别的苹果数量明显降低，而70、70以下级别的果实数量总体呈现明显上升趋势，这就充分说明了负载量与优果率存在负相关关系，即负载量越大，高品质果数量越小。

品质极佳的苹果

• 在亩产值方面

综合考虑亩产量、果实等级这两种因素，对不同负载量处理的亩产值进行了粗略统计，最终发现随着苹果树负载量的增加，亩产值呈现上升趋势，其中正常处理为19759元/亩、低30%的为15093元/亩、低15%的为17874元/亩、高20%的为21093元/亩。

好果带来好收益

基于这些影响因素，笔者在此基础上进行了深入分析，结果发现：当苹果树负载量确定的过低，果实品质较高，优果率也高，但是亩产值却比较低，不符合果农生产目的；当苹果树负载量过大的时候，虽然亩产值较高，但是果实的品质以及优果率等不尽如人意，不符合果农长远发展的诉求。所以，我们还要通过具体措施来确定最适宜的负载量，以此保证果实品质、优果率、亩产值三者齐发展、齐收益的目的。

理想苹果挂果情形

苹果树适宜负载量确定是一项复杂的工作，它需要基于栽植的苹果品种、树龄、栽培管理条件、树体树势以及气候条件等因素来定。基于此，对于苹果树适宜负载量的确定，笔者建议果农从以下三个方面来考虑：

保证当年挂果量、果品质量以及亩产值；

以不影响来年果实产量为主要考虑点；

以稳步培育树势，提高树体贮藏养分为目的。

具体如何操作，笔者建议果农从以下3个方面来进行：

• 干周留果法

干周留果法是指通过苹果树主干周长来确定留果数量的一种方法，此种方法往往依据研究确定好的公式来进行，比如S=0.14C2（S—留果数量，C—主干周长），以及Y=0.25C2±0.125C（Y—负载量，单位为kg，C—距地表30cm处主干周长）。目前这两种公式是比较常用的两种，至于其推算过程由于涉及几何知识，在此不做详细说明。此种方法的优点就是便于掌握，操作简便，还能因树定果，便于精细化管理。

根据主干周长确定留果数量

• 间距留果法

此种方法就是根据果与果之间的距离来进行定果，相对于其它方法来说，更加直观易懂，便于掌握，但是它有一个局限因素，需要根据不同品种果实大小来区别对待，比如像富士、秦冠、元帅品系的大果型品种来说，通常建议果与果之间间距保持在30-35cm左右；而像王林等中果型品种来说，通常建议间距保持在20-30cm左右；像千秋等小果型品种来说，可以保持间距在12-15cm左右。

果与果之间保持适当间距

• 根据管理经验来确定

栽植苹果多年的果农往往会拥有一套自己“可传无法言”的留果秘诀，这些都是长久管理的积累的经验。比如辽宁苹果主产区提出的“因树定产，按枝留果，看枝疏花，看梢疏果”负载量确定方法；山东苹果产区提出的“满树花，半数果；半数花，满树果”的留果方法。这些方法从何而来，笔者通过与部分果农沟通，发现他们所采用的经验留果法，多是从日常提出的“干周法”、“叶果比法”、“梢果比法”以及“间距留果法”中演变而来，是一种甚至几种留果方法的巧妙结合。

因树定果

为了更好的完成苹果适宜负载量的确定，除了采取以上提到的这些方法，果农还需要掌握准确的疏花疏果时间以及注意事项。具体如下：

• 疏花疏果时间

疏花时间往往从现蕾期开始，至盛花末期均可进行；疏果时间往往从谢花后10天左右开始，至谢花后1个月完成。疏果是疏花的又一次补充，一般分为两次进行，第一次主要是为了确定树体的适宜负载量以及果实分布的具体方位，第二次主要是为了调整定果。此外，疏花疏果时间的确定还应该根据不同品种针对性进行，比如开花早、坐果多的品种或植株，就需要早疏，反之，开花晚、坐果少的品种或植株就可适宜推迟疏除时间。

疏花

• 注意事项

对于苹果树的疏花疏果工作来说，除了人工完成之外，还可以采用化学药剂辅助进行，其中疏花可采用0.5g/l本嗪草酮或200倍45%的晶体石硫合剂；疏果可采用500mg/l的西维因或40mg/l的萘乙酸钠。在对苹果进行疏果的时候，要遵循“留中心果、大果”的原则，然后按照“先上后下，先内后外”的顺序，疏除树体上的病虫果、畸形果以及方位不理想的边果。

疏果