好吃简单茄子做法（凉拌茄子的做法）

材料：茄子2条，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九层塔2两，酱油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙 ，下面我们就来聊聊关于好吃简单茄子做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

好吃简单茄子做法

材料：茄子2条，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九层塔2两，酱油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙。

将茄子洗净，切成2公分段，用热水氽烫6～8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。

九层塔取叶子部份，洗净备用。

将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。