焦糖风味半熟芝士（极简风半熟芝士）

没有别的，就是简单。虽然离某某来的正版差很远，但也不会难以下咽，算是扶住了，没翻车。

材料包:牛奶100毫升，芝士片4片（芝士味略浅），糖40克（随你想放多少就多少），鸡蛋2个，低筋面粉40克，柠檬汁几滴（妹有的就搁白醋）——材料到位

工具:盆，锅，秤，打蛋器等

最重要的是:你优秀的双手

1，芝士片和牛奶倒锅里煮，一直慢慢搅动，芝士化了就关火，晾着它；

2，芝士牛奶放凉之后，筛入面粉，加入两个蛋黄（只放蛋黄），搅匀它；

3，蛋白分三次加糖，打蛋器（厉害的铁子们也可以用）打发到中性发泡；

4，蛋白取一般放面糊里，像炒菜似的拌匀，再把糊糊倒回剩下的蛋白里，重复炒菜手法拌匀；

5，烤箱预热，把调好的糊糊倒入模具（我用的6寸的，铺油纸），烤盘加水，水浴，180度上下火30分钟；

6，叮叮叮，时间到，看样子还可以，烤箱里闷它10分钟，拿出来，嗯～香香香

就看着配置也和店里的差远了，跟不上它的脚步，但是胜在简单便宜，重要的是乐趣