胶东黄蚬子馄饨怎么做（冬日美味烹饪指南）

今天给大家分享一款糖果小馄饨的包法，我们一起来学习吧！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 三肥七瘦的猪肉 500克
• 盐 1克
• 糖 2克
• 胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 葱姜水 适量
• 食用油 适量
• 馄饨皮 适量
• 紫菜 一块
• 虾皮 1把
• 葱花 适量
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 猪油 少许
• 香菜 适量

做法步骤

1、三肥七瘦的猪肉洗净，用绞肉机搅打成肉糜，加盐，糖，胡椒粉，生抽，老抽！

2、套上手套，抓拌均匀！

3、葱姜水，少量多次的添加抓拌均匀！

4、加入适量的食用油，搅拌至粘稠状态即可！

5、取一张馄饨皮，放入4~5克馄饨馅儿！

6、用筷子抹平！（按视频手法来包！）

7、筷子放在馄饨皮一头的顶端，卷起来！

8、用手抓住馄饨，两头往中间挤一下，再抽出筷子，一个糖果小馄饨就包好了！

9、依次包好所有的馄饨！（包完的馄饨看起来像糖果！）

10、碗中放入紫菜，虾皮，葱花，盐，生抽，猪油！

11、水开倒入碗中！搅拌均匀调成料汁儿！

12、水烧开！

13、馄饨下锅煮！

14、像煮饺子一样，水开点冷水，煮开再继续点冷水！再煮开！（共点两次冷水！）

15、煮熟捞出！

16、倒入碗中，放入香菜，开吃！

17、成品图

18、成品图

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