大润发因隔夜肉被罚137万（隔夜肉臭了绞成肉馅继续卖）

近日，山东济南市大润发省博店销售发臭隔夜肉一事，引发广泛关注，事件发生后，济南市成立处置小组立案调查，从严查处违法行为。

山东济南：大润发门店销售发臭隔夜肉被罚近139万元

近日，济南市大润发省博店被曝出销售隔夜臭肉，引发了广泛关注。随后当地市场部门立刻介入调查，目前已有初步调查结果。

经调查，该公司销售腐败变质的猪肉及其制品等行为影响极坏，严重危害人民群众生命健康，违反《食品安全法》第三十四条等规定。在经营活动中存在虚假宣传行为，违反《反不正当竞争法》第八条规定。

8月28日，济南市市场监管局依法向济南经十路大润发商业有限公司及相关人员下达行政处罚决定书。对该公司予以警告，没收违法所得17944.18元，没收相关肉品，罚款1371486.8元，罚没款合计1389430.98元，责令改正违法行为。对5名相关经营管理人员罚款合计926552.95元。

同时，将经十路大润发商业有限公司食品安全风险等级由A级调整为D级（最高级），纳入重点监管对象，撤销该公司相关荣誉称号，并将该公司列入严重违法失信企业名单，依法依规对其实施失信联合惩戒。28日下午五点，记者来到涉事门店，发现门店已经暂停营业，并张贴告示将进行全方位整改。

新闻回顾：济南大润发“省博店”销售发臭隔夜肉被曝光

在食品安全上做手脚，损害了消费者的权益，也破坏了企业的信誉。那么，济南大润发省博店是如何将这些隔夜肉销售出去的呢？

今年6月下旬，记者在山东济南大润发省博店探访时发现，每天早上6点到8点，是超市肉品备货时间，而店员每天最先处理的就是前一天未卖完的隔夜肉。这些隔夜肉，有些已经有异味，需要优先处理，处理的第一步就是拿起来看一看、闻一闻。

山东济南大润发省博店店员：这是剩的、不好的，你再剁剁，9块9的你放里就行，有味放里也行。

记者发现，这些不新鲜、味不大的肉，会被作为9.9元一斤的特价肉销售；臭味明显，则会被拿去冲洗后再上柜台。

酸了、臭了的肉，被绞成肉馅继续销售。而当天没有销售完的肉馅，还要被重新收回到冷库。一些肉馅被加入调料，灌制成了香肠。

记者还发现，由于奖金和销售额挂钩，店里的员工们更倾向于能多卖点儿就多卖点儿。

8月16日，济南大润发省博店出售隔夜肉的视频被曝光后，山东济南历下区市场监管部门派出执法人员对这家门店依法开展检查调查。大润发在其官方微博作出回应，称相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查。

昆明连锁店情况如何？

记者从大润发官网看到，“新鲜、便宜、舒适、便利”是大润发连锁超市的服务理念。

在其简介上记者看到：

“大润发”由台湾润泰集团于1996年创立，1997年3月即在台湾桃园开出第一家完全由中国人自行设计规划营运管理的大型超市，卖场融合了传统市场的新鲜，量贩的便宜及百货公司的舒适便利，以直接生活化的方式为顾客服务。

“大润发”于1998年7月在中国大陆开设第一家大型超市，是会员制大型连锁综合超市。康成投资（中国）有限公司持有“大润发”商标的合法权利，是“大润发”中国地区总部。中国大陆地区的“大润发”门店均为康成投资(中国)有限公司所投资设立。

大润发自1998年在上海开设第一家大型超市以来，截至2020年1月，已在中国大陆地区成功开设416家综合性大型超市，遍布华东、华北、东北、华中、华南五大区域，服务覆盖全国29个省市及自治区，拥有十多万名员工和十万多名导购，每天为四百多万位顾客提供服务。2019年高鑫零售整体营业额达1018.68亿人民币。

2011年高鑫零售公司成立，旗下拥有”大润发”与”欧尚"两大零售品牌，同年7月在香港公开上市（高鑫零售6808.HK）。2017年11月阿里巴巴集团战略投资高鑫零售，正式迈向新零售时代。

搜索官网看到，大润发在昆明有4家门店，分别是：大润发官南店、大润发广福店、大润发安宁店、大润发海源店。

针对大润发济南“省博”店（济南经十路大润发商业有限公司）销售发臭隔夜肉问题，昆明的情况如何呢？当天卖不完的肉类等食品如何处理？

记者致电5家门店，其中安宁店和海源店两家人工客服无人接听，另两家客服接听电话的门店中，官南店客服表示：知道济南大润发门店销售发臭隔夜肉被罚款这件事，但门店是否有针对性的措施，客服表示不太清楚；广福门店客服说，该门店当天的肉类、生鲜等食品到晚些时候就会打折销售，处理不完的就会销毁，不会第二天接着卖，如果消费者有什么意见和建议，或者有什么不满，都可以打电话进行投诉。

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来源：春城晚报-开屏新闻、央视财经、济南市市场监督管理局官网、大润发官网、人民网-山东频道等

编辑：沙兰梅

编审：李星

终审：周健军

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