减肥期间吃一次火锅会胖吗(减肥的人注意火锅这么吃)

天气一冷,火锅就是很多人的首选啦,尤其是三五好友聚在一起,不知道吃什么,火锅就是最好的选择,就算是挑食的朋友也能选到心仪的菜品。尤其是现在有了很多单人小火锅,一个人吃火锅也不用担心浪费啦。但是随之相伴的烦恼,就是长胖啦,很多人吃完火锅的时候,都会担心吃完之后胖3斤。确实,相比其他菜系,火锅的热量确实高不少,但是只要学会吃火锅的小技能,在享用美味的同时也不会长胖哦。

减肥期间吃一次火锅会胖吗(减肥的人注意火锅这么吃)(1)

为什么火锅热量那么高?

主要有3个原因:锅底、蘸酱和加工食品,只要解决了这三个方面,吃火锅也不会有负担啦。

先来说说锅底。火锅锅底都是各种各样的油,就算是三鲜的锅底,色拉油的含量都很多哦。不过总的来说,所有火锅锅底中,菌菇锅底的热量算是最低的,如果吃火锅的时候不想吃清汤的话,可以选择菌菇锅底,味道也不错。

再来说说蘸料。蘸料的选择也很多,北方人爱吃芝麻酱,南方人爱吃花生酱、沙茶酱,川渝地区喜欢吃香油,这些蘸料的热量都非常高,尤其是香油,就是纯脂肪啊!很多人吃火锅的时候,蘸料一碗接一碗的吃,长胖都不知道为什么。所以想吃火锅不长胖的话,蘸料的选择要慎重。海鲜酱油可以当蘸料,加些醋、辣椒圈或者芝麻,味道也不错。想吃辣的话,可以吃辣椒面做成的干碟。味道也很好。

最后我们再来看看涮菜。大家可以猜一猜哪种火锅涮菜的热量最高呀?很多人可能会猜肉,但是加工过的丸子才是热量炸弹!包心贡丸的热量最高,一颗贡丸的热量就有46大卡,这就是300克娃娃菜的热量啊!类似的还有牛肉丸、蛋饺,热量都很高!这样的加工食品吃下去的都是淀粉还有各种各样的调味剂,热量还这么高,多不划算,不如多吃几口肉呢。如果想吃丸子的话,可以真虾做出来的虾滑!

豆制品的热量也是不容小觑的!比如油豆腐、油面筋,这些本身就是油炸过的,脂肪含量很高,而且还容易吸收汤汁、蘸料,少吃为妙。有一些叫豆腐但不是豆腐热量也很高,比如鱼豆腐,就是鱼糜制品,植物油、淀粉的量都不少,也要少吃哦。

减肥期间吃一次火锅会胖吗(减肥的人注意火锅这么吃)(2)

如何正确吃火锅

最后,咱们再来总结一下,低热量吃火锅的方式吧!汤底尽量选清汤,少吃麻辣锅。挑好肉:肥肉这样红白相间脂肪含量高的肉,适可而止。多吃鱼虾、海鲜类。主食不要选宽粉、粉丝这样吸油的主食,可以吃土豆、红薯、芋头,还可以增加膳食纤维的摄入哦!少吃加工食品、甜点、饮料和蘸料!对了,绿色蔬菜一定要点哦。菌藻类营养价值也不错,别忘了放。两口菜一口肉,吃到八分饱。

如果可以做到以上几点的话,吃火锅也不怕长肉啦!

减肥期间吃一次火锅会胖吗(减肥的人注意火锅这么吃)(3)

不过如果按照这样的健康吃法,吃火锅的乐趣会少了一大半,如果控制不住、吃多了,多多运动来消耗热量吧!

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