谷田稻香泡椒仔鸡做法
用料仔鸡1只,下面我们就来聊聊关于谷田稻香泡椒仔鸡做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
谷田稻香泡椒仔鸡做法
用料
仔鸡1只
泡椒大量
大土豆2个(可不用)
蒜头15个
泡嫩姜2个
老姜1片
青蒜苗5根
酱油1勺
白砂糖1勺
油1勺
料酒适量
盐少许
做法
1/8将仔鸡切小块,用盐少许和料酒腌制半小时以上
2/8泡椒泡嫩姜切碎,青蒜斜刀切长段,蒜头去皮
3/8锅内放入1勺油,热后放入切块的仔鸡,炒至鸡块颜色变深缩小
4/8将鸡块捞出,锅内留底油
5/8土豆切块,放入锅内,煎至几面金黄,皮香脆
6/8捞出土豆块,放入蒜头煎至变黄,放入切碎后的泡椒与泡姜,炒出香味后加入鸡块
7/8拌匀后倒入土豆块,加入酱油,炒至鸡肉嫩熟,加入青蒜段
8/8起锅前加入白砂糖,收干水分即可
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