四川粉蒸排骨正宗做法(四川粉蒸排骨的烹饪方法)
材料:排骨500g、豆瓣酱2茶匙、酱油2茶匙、食盐1//4茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1茶匙、姜片(浸泡)10g、小葱2根、大米100g、八角2个,下面我们就来聊聊关于四川粉蒸排骨正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
四川粉蒸排骨正宗做法
材料:排骨500g、豆瓣酱2茶匙、酱油2茶匙、食盐1//4茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1茶匙、姜片(浸泡)10g、小葱2根、大米100g、八角2个。
排骨洗净,放入清水中浸泡20分钟,泡出血水。加入酱油、食盐、花椒粉、豆瓣酱、香油。
放入姜片、葱段腌制半小时。
大米倒入锅中,放入八角,炒至米粒微微变黄,关火晾凉。
大米倒入研磨杯中,打成粉末备用。
取出姜片、葱段。倒入米粉拌匀。隔水蒸1小时。
出锅后撒上葱花即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com