太原蛋卷的做法和配方（太原蛋卷怎么做和配方）

食材：鸡蛋6个、肉末300g、木耳50g、姜末30g、食用油适量、蚝油10g、白糖5g、盐5g，下面我们就来聊聊关于太原蛋卷的做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!

太原蛋卷的做法和配方

食材：鸡蛋6个、肉末300g、木耳50g、姜末30g、食用油适量、蚝油10g、白糖5g、盐5g。

木耳泡发后去楴,剁碎,与肉馅放在一起,放入蚝油,白糖,盐,姜末搅均匀,腌一个小时。

鸡蛋搅成蛋液。

热锅热油,放入肉末、木耳,煸炒到肉末、木耳熟了。

放入蛋液,保持中火。

把边上的鸡蛋卷起来,包住肉末木耳即可，太原蛋卷就做好了。