红茶茶叶储存时间(红茶存5年白茶存冰箱)

红茶茶叶储存时间(红茶存5年白茶存冰箱)(1)

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《1》

喝茶,逐渐变成了一种时尚。

我听人家说,现在谈商业合作,大多数都是在茶桌上谈成功的。

近年来,茶越来越受欢迎了。

提到茶,便会联想到高雅的生活情调。

人人对于雅致,娴静的生活,都会产生向往。

即使,在人前是铁面无私,要求严格,不苟言笑的上司,领导,但是回到家中也会卸下面具,享受生活。

为自己泡一杯佳茗,得到这片刻的放松。

在古人看来,喝茶亦然是一件风雅之事。

看雪喝茶,一丝一竹,足以畅叙幽情。

买茶,喝茶,存茶,可以说是关于茶叶的三部曲。

说起存茶,如今还有很多新茶友不明所以,总是将自己的茶存坏。

其实,存茶真没有那么多圈圈绕绕,了解每类茶的特性,也就不怕存坏了。

今日不聊茶性,来聊一聊,茶圈关于存茶的几个误区。

有人说,红茶可以存五年,白茶可以存冰箱,岩茶随便存也没事?

事实真是如此?

且与列位看官,分享一番。

红茶茶叶储存时间(红茶存5年白茶存冰箱)(2)

红茶茶叶储存时间(红茶存5年白茶存冰箱)(3)

《2》

红茶可以存五年?

并不推荐将红茶存放五年。

五年的时间,对红茶来说太长了,以至于茶叶的品质会变差。

茶圈中盛传,红茶可以放个两三年再喝。

这话其实并没有错。

但是在喝之前,得先判断茶叶的品质如此,包装是否得当,有没有受潮,有没有发霉等。

若是没有受潮、发霉的话,那么这样的红茶确实可以入口。

虽可以入口,但风味却大打折扣,已经让一款优质红茶终究是错付了。

存两三年后,错过了一款优质红茶的最佳风味期,其中的花果香,花蜜香,松烟香等多种香型,会在岁月中不断减弱,最后变得很是寡淡。

更何况是五年呢?

五年后,定然物是人非。

六大茶类中,红茶属于全发酵茶,长期存放是对好茶的一种浪费。

若是在储存得当的情况下,存一两年倒是可以继续喝。

但存放了较长一段时间,茶叶的风味就会大打折扣。

对于发酵程度较高的红茶,更加建议及时喝完才好。

前段时间,我听朋友说,去喝一款存了三年的金骏眉,感觉滋味很不好。

当然了,存了三年的红茶,没有变质已然是万幸了。

只是滋味变差,还可以继续喝,也是不错的结局。

但是说句实在话,金骏眉的价格可不便宜,喝不到它最好的风采,总觉得很亏。

这是给予大家由衷的建议。

遇上优质的,品质出众的,卓绝的好红茶,及时喝才是王道。

别再想着,存上三年,五年,这根本就是在消耗好茶的香气和滋味。

趁早喝,及时喝,才是对红茶的不辜负。

红茶茶叶储存时间(红茶存5年白茶存冰箱)(4)

红茶茶叶储存时间(红茶存5年白茶存冰箱)(5)

《3》

冰箱真的适合白茶吗?

当然不。

白茶与冰箱,天生就是敌人。

众所周知,白茶的条形比较大,它的包装常见的就是马口铁罐、牛皮纸袋和三层包装(铝袋,塑料袋和纸箱)。

将白茶存放在冰箱内,简直就是在毁茶。

冰箱存白茶三个弊端,第一,水汽重。

冰箱内,水汽总是十分充足,而且,在很多时候要是冰箱门没关,其内部还有会出现很多冰块。

这样的环境,根本不适合存放白茶。

将白茶存放在水汽如此充盈的环境内,只会让茶叶变质的速度加快。

白茶的制作过程,就是以萎凋和烘干为主,主要的目的就是为了脱水。

将含水量达标的白茶,放入水汽丰富的环境内的确不妥当。

对于干燥的茶叶,存放在冰箱内,敬而远之。

第二,冰箱内,异味重。

家用的冰箱,难免会装有很多各种各样的食物。

比如,生鲜肉类,海鲜产品等。

即使分层放置,但是仍旧会出现各种异味,那些味道交织在一起,混杂在一起,很不好闻。

干燥的茶叶,吸附能力是很强的,若是将茶叶存放在充斥着异味的区域,不出数日,茶叶的品质必然变差。

若是将优质白茶,存放在冰箱内的话,再取出品尝的话,或许就会得到一款海鲜味白茶。

偶买噶,想想都觉得可怕。

故而,为了白茶好,也为了自己好,不建议大家将白茶存冰箱里。

第三,冰箱内温度低。

白茶作为可以长期储存的茶叶,冰箱内的低温环境不适合茶叶陈化。

存放白茶的环境,恒温恒湿方才好。

低温,只会让茶叶止步不前,甚至品质变差。

冰箱,从来都不是存茶的良人。

红茶茶叶储存时间(红茶存5年白茶存冰箱)(6)

红茶茶叶储存时间(红茶存5年白茶存冰箱)(7)

《4》

岩茶可以随便存?

当然不是。

武夷岩茶都是焙火了的,吃了火的茶叶,若是随意存放,很容易导致茶叶的品质变差。

或许这时候,就会有茶友问,何出此言?

其实很简单。

若是将茶叶存放在水汽充盈的环境内,岩茶很容易返青。

所谓返青,就是因为茶叶吸收了水汽,导致香气和滋味受到损耗,原本的岩骨花香被一股青臭味替代。

汤水也变得不醇厚,不细腻,被青涩味所替代。

返青,就证明了一款岩茶的品质发生了天翻地覆的改变。

故而,若是将岩茶随意存放,就很容易使得茶叶的品质发生特别大的破坏。

此外,存放的岩茶时,需要避免光线的直射。

若是随便存茶,让茶叶直接暴露在阳光下,茶叶的品质也就会发生改变。

光线直接照射在茶叶上,会在其中聚集很多热量,而且光线照射会分解茶叶中的营养物质,最后导致岩茶香气、滋味和口感都开始走下坡路。

由此,我们可以得知在存放岩茶时,不建议随便乱存。

此外,存放岩茶时,一定要注意密封储存,不可将其的袋口随意扎一扎就好。

如今,市面上常见的岩茶,是用泡袋装着的茶叶。

但是也不乏有袋装的,罐装的茶叶。

对于这样包装的茶叶,每次取茶后,都需要将开口处密封紧实才好。

不然空气中的水汽会通通进入其中,使其的品质变差。

而且,若是存坏的茶,是价格非常昂贵的茶叶,那定然是非常心痛。

比如,牛栏坑肉桂等。

其实,不止岩茶,六大茶类中,无论是白茶,红茶,在存茶的时候都不建议大家随便存。

每一款茶,都值得大家精心呵护,才可以有更加美妙的滋味。

红茶茶叶储存时间(红茶存5年白茶存冰箱)(8)

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《5》

存茶,其实没有必要想得太多。

比如,存冰箱。

再比如,存茶需要通风。

这些其实,都不准确。

六大茶类,存茶通用法则就是,避光、密封、防潮、干净、无异味等。

只要满足了上述几个要求,存茶其实很容易。

冰箱存茶,是泡袋装的,真空包装的绿茶的专利。

其它茶叶,看到冰箱,还是敬而远之得好。

可以长期陈化的茶,妥善存着。

待来年喝茶,又是另一种芳华。

不能长期存着的茶,趁早喝完,才是不浪费好茶的方式。

时光荏苒,岁月匆匆。

秋收冬藏,满面欢喜。

喝杯茶吧,看着世间的流转,答案尽在茶中央。

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