乌龙茶主要有啥(乌龙茶得名确实很)

正因为乌龙茶得来如此“乌龙”,我们更应该珍惜和感恩。

普遍认为,乌龙茶一词出现于清朝雍正年间,于1725年或1736年。按照1725年计算,“乌龙茶”已是一个有“297岁”高龄的老人了。

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独特的乌龙茶

六大茶类中,似乎也只有乌龙茶有两个名字叫青茶、也叫乌龙茶。而且,乌龙并不是以颜色直接命名的,再加上他是中国特有的茶种,名字中的“龙”字便意味深长了。不管是不是巧合,乌龙茶都是非常特别的存在。

乌龙茶得名传说

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乌龙-形状也像龙

关于得名认可度最高的版本:

清雍正年间,有一个叫苏龙的茶农,他本身也是打猎好手。一天在茶田采茶,看见一只獐子,于是兴趣广泛的苏龙二话不说,拉弓就射,獐子受伤逃窜。

苏龙在山间奔跑穷追不舍,终于抓获猎物,心满意足回家开荤后,才明白耽误了做茶,打开茶篓一看,茶已经有些发红,在当时看来,这样的茶叶已经算是变质了。

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但他不忍丢弃,照常炒制,却意外发现制出的茶既有红茶的浓鲜,又有绿茶的清香,也没有苦涩的味道。于是他细心琢磨,终于创出了一个新茶种,由于他本人长得特别黑(茶农采茶基本都黑,但是他可能会更黑),所以大家叫此茶为乌龙茶。

另外一个说法是,苏龙用客家话称呼就是乌龙的发音,所以叫乌龙茶。

为什么说乌龙茶得名很“乌龙”呢?

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1、一个发明了乌龙茶的著名茶农,却是“射击”爱好者。为什么说是爱好者呢?在传说中,他去采茶,却随身携带了弓箭,我们目前可以推测当时采茶后,要当天就要制成茶叶,所以采茶后,正常逻辑是带茶回去赶制茶叶,而苏龙却随身携带弓箭,不是为了防身,那便是极度喜爱,歇口气的功夫都要去练练。

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茶篓

2、苏龙应该是神经很大条的。追逐猎物,在山上奔跑,茶篓中的茶叶不停摇晃,无意中做了“摇青”的工序。假如他放下茶篓,再去追,也就没有红镶边的茶叶了。

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3、苏龙的爱茶惜茶不惜力,催生了乌龙。假如苏龙不珍惜茶又或者他本人十分较真,不肯用“变质”的茶叶做茶,不肯浪费体力在“变质”茶叶上,那也就没有乌龙茶了。

4、一只獐子造就的茶种,要感谢以身殉茶的獐子。不管出于什么目的,它跑到茶田里是去干什么,最终它是那个源头,是导火索。或许乌龙茶有个另外的名字“谢章茶”才好。

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乌龙茶教会我们难得糊涂

乌龙,在福建方言中意思是“糊里糊涂”。想想它不红(茶)、不绿(茶)的特性,假如没有一个射击爱好者的茶农、假如茶农非常细心认真、假如茶农名字不叫苏龙、再假如没有那只以身殉道的獐子,没有这么多糊里糊涂的巧合,我们如何能结识乌龙茶?

我们喝乌龙茶时要有当糊涂就糊涂的智慧。

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