鸭子好吃又简单（鸭子做法）

鸭子洗干净剁成4小块放清水里烧开焯一下，放1片生姜，去除血腥味焯过水的鸭肉洗干净，下面我们就来聊聊关于鸭子好吃又简单?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸭子好吃又简单

鸭子洗干净剁成4小块。放清水里烧开焯一下，放1片生姜，去除血腥味。焯过水的鸭肉洗干净。

调料：柠檬压成汁倒进碗里，往碗里加3勺生抽、1勺米醋、3勺米酒、2勺白糖（喜欢吃酸的，白糖可以放少点），搅拌均匀备用。

热锅，放少许花生油，爆一下八角生姜，把焯过水的鸭子放进锅，在倒入调好的酱料，盖上盖子。小火焖，中途翻一下鸭肉。

焖至汁差不多干是时候，放入2勺花生油，润一鸭肉。收汁关火。这个过程大概需要40分钟左右。（焖的时候可以去忙别的事情，不用时时刻刻看火）

把肉捞起晾干后，切好摆盘便可。一道美味的五杯鸭就做好了。简单快捷。美味可口。