焖猪脚广东正宗做法(如何做焖猪脚)

食材:猪脚2只、黄豆适量、小葱2颗、大料包1个、老抽适量、生抽适量、白糖适量、姜片适量 ,下面我们就来聊聊关于焖猪脚广东正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

焖猪脚广东正宗做法(如何做焖猪脚)

焖猪脚广东正宗做法

食材:猪脚2只、黄豆适量、小葱2颗、大料包1个、老抽适量、生抽适量、白糖适量、姜片适量。

开始准备食材,新鲜猪脚2个,小葱适量,大料包1个,老抽适量,生抽适量,白糖适量,姜片适量。喜欢吃黄豆的炖的时候可以放点黄豆,注意黄豆需要提前泡发4个小时。

将准备好的猪脚剁成小块,这样吃的时候比较方便,做的时候更入味。

锅中加入适量水,放入猪脚,姜片,水开后捞出冲洗血沫备用。

锅中加入适量植物油,油热后放入白糖,小火将白糖融化,然后放入焯洗过的猪脚,翻炒均匀,放入适量老抽,生抽,姜片。

然后加入适量水,最好是开水,这样炖出来的肉质比较软烂。放入料包,大火烧开转为小火炖2个小时。因为有孩子吃我炖的时间比较久一点。

等到快要关火的时候放入适量盐,关火后焖20分钟,就可以吃了。

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