除了豆类还有哪些食物可以降三高(这些食物对三高的影响)

最近门诊很多患者,都提问:快过年了,能不能吃点猪牛羊肉呢?

我反问:为什么不能吃肉呢?

他们都会说:不是说得了三高和心脑血管疾病不能吃这些肉吗?吃了这些猪牛羊肉不是会加重三高和心脑血管疾病吗?

除了豆类还有哪些食物可以降三高(这些食物对三高的影响)(1)

我说:从来没有正规的医生告诉患者说以后不能吃猪牛羊肉了。除非这个人本身吃了猪牛羊肉会过敏。即使得了心肌梗死、脑梗死、放过支架、打过桥,也可以吃猪牛羊肉。

但吃归吃,不宜过多!不宜过量!要会吃!而且有些食物虽然不是肉,但可能比肉的危害更大!

一、从来没有正式的《指南》说不能吃猪牛羊肉

除了豆类还有哪些食物可以降三高(这些食物对三高的影响)(2)

在《中国高血压防治指南》、《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》、《中国居民膳食指南》等权威指南中,没有提到过,我们不能吃猪牛羊肉。

也就是说各大指南,也没有说得了心脑血管疾病或三高人群以后不能吃猪牛羊肉了。

二、吃,不代表放开吃

除了豆类还有哪些食物可以降三高(这些食物对三高的影响)(3)

我们所说的可以吃各种肉,甚至说肥肉、内脏、红肉都可以吃。

可以吃,不代表说可以放开吃。可以吃是指有限制地吃,比如肥肉、内脏,一般建议严格限制。当然现在喜欢吃肥肉的人,越来越少。但对于内脏,比如肝脏、肺脏、肠子、大肠、小肠、脑花等等有一大批爱好者。这些内脏食物含有大量的胆固醇,所以我们一定要严格限制。

就算自己喜欢吃,也不能总吃,偶尔吃一次,总量不宜过多,解解馋可以,但不能放开吃,不能总吃,不能多吃。

比肥肉和内脏更不建议大家多吃的就是加工肉,比如:香肠、火腿、熏肉、腊肉等等;这类肉对于三高、心脑血管疾病、肿瘤等疾病来说,都是高风险食物。所以加工肉更应该严格限制。

日常生活中的猪牛羊肉,这些红肉一般建议以瘦肉为主,瘦肉建议每人每天50g-70g比较合适,不宜过多。

三、肉类尽量选择相对健康的肉

除了豆类还有哪些食物可以降三高(这些食物对三高的影响)(4)

各个指南,建议我们要严格限制,甚至不要吃加工肉;要限制肥肉、内脏等肉类;要控制猪牛羊的瘦肉。

各大指南,推荐我们日常饮食中,肉类选择,尽可能是以白肉,也就是禽类和水产品为主。

禽类主要只是鸡鸭等肉类,但对于心血管疾病的朋友,如果可能,尽量是去皮的禽类。因为禽类的皮中胆固醇含量也较高。

大家平时一日三餐,尽量选择水产肉类,比如鱼类、虾类等肉类。尤其建议选择鱼肉或海鱼,海鱼虽然吃起来有时候感觉也油乎乎的,这种油是不饱和脂肪,相对来说是健康的,是利于血脂代谢,利于心血管疾病预防的。

所以,我们日常要以水产肉类为主,如水产不便,可以以禽类为主,猪牛羊瘦肉可以吃,但不宜过量。其他的加工肉、肥肉、内脏要严格限制。

四、除了猪牛羊肉,其实这些食物对三高和心血管影响更大

很多人都有一个误区,认为吃肉就会导致心血管疾病。其实素食如果吃得不合适,也会增加三高风险,以及心血管疾病的风险。

除了豆类还有哪些食物可以降三高(这些食物对三高的影响)(5)

1、精细粮:比如馒头、米饭、面条,这些精细粮过多摄入,也会增加三高以及心血管疾病的风险。《柳叶刀》统计,2017年,全球因精细粮过多,粗粮杂粮摄入不足导致的心血管疾病死亡人数高达300万。

2、油炸食品:各种油炸食品,不管是西式快餐还是中式早点,还是零食,还是所谓的美食。只要是油炸食品,相对来说油超标,且含有大量的反式脂肪酸,这种脂肪酸比肥肉的危害还大,会直接导致低密度脂蛋白胆固醇这个坏血脂升高,最终加重血管斑块。

3、高盐饮食:过多的盐,不但会导致高血压风险增加,也会增加心脑血管疾病风险,所以我们一直科普低盐饮食。

4、反式脂肪酸:外包装上标有“人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、植物黄油、植物奶油、奶精、代可可脂、食用氢化油、起酥油、植物脂末”等,这些字眼都是反式脂肪酸。

西式点心、酥皮点心、三明治、蛋黄派、夹心饼干、威化饼干、可可脂巧克力、奶茶、咖啡伴侣等这些食物都含有大量的“反式脂肪酸”,反式脂肪酸的危害比肥肉内脏还大,所以限制。

看完大家可能明白了,原来这些食物不是肉类,但并不是所谓的健康食物,吃多了,也会增加三高和心血管疾病风险。

五、全面的多样化的食物,才是健康的

除了豆类还有哪些食物可以降三高(这些食物对三高的影响)(6)

对于大部分人来说,即使得了三高和心血管疾病,并不是说不吃肉只吃素就是健康的。

健康饮食是全面的多样化的饮食,一天12种以上的食物,一周25种以上的食物,总的原则就是低盐低油低糖。

主食减少精细粮,增加粗粮杂粮;多一点蔬菜水果;肉类可以吃,甚至各种肉类都可以吃,但要把握上述吃肉的原则,健康的肉可以多一点,不健康的肉可以少一点。

快过年啦!和亲人家人在一起,一年到头,回家吃点家乡美食,即使是肥肉、内脏、加工肉,也可以吃。吃上几顿,没有那么恐怖,开心更重要。

但平时日常生活中,尽量还是要以健康的肉类为主,不宜过量!

#家庭健康守护官##谣零零计划#

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页