怎样做出漂亮的包子褶子(教你包出好看的包子褶)
包出好看的包子:
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发面,注意不要发过头,发过头的面开锅后容易塌陷。
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将面轻柔按压排气。
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至切开面团无气孔。
搓条分大小均匀剂子擀成边薄中厚的皮。
放入馅捏出第一个褶。
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按第一个褶的大小均匀捏起面皮的边形成第二第三至更多。
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捏住褶的同时顺势轻轻往上提拉。
捏到收口处时捏住所有的褶子捏紧顺势转半圈。
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看!好看的包子完成啦!
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赶快上锅吧!
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