调理脾胃虚弱的七大食谱（它既是厨房常见的调料）

#奇妙知识季#俗话说最好的药房是厨房，很多人都认为中药只有在中药房才能出现

其实中医并不复杂，简单的食材，简单的制作，但是会有不简单的效果。医道，乃养生之道、生活之道！

有句俗语叫“十人九胃”其实就是说十个人当中，有几个人的肠胃功能都是不健全的，换句话说就是有胃病，胃病的发生率极高,询问一下身边的亲戚朋友，基本上也都出现过胃胀，胃痛，胃酸等症状

今天给你推荐一味经常用在中焦脾胃上的药食同源，它经常出现在我们的厨房里，是中药也是一味调料，大家炖肉做菜时一定用过它，它就是——砂仁

砂仁药性辛，温，归脾、胃、肾经。《药类法象》：气温，味辛。治脾胃气结滞不散。主虚劳冷泻，心腹痛，下气，消食

下面来看看砂仁的具体功效：

很多人经常说的一句话就是我体内有湿气，你们所谓的湿中医叫做湿邪，最容易侵袭的部位就是脾，那么体内为什么会有湿气呢？

内因：《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，就是说人呢什么都要吃，不能偏嗜某种食物。但是就是有些人喜欢吃肉，所谓的肉食动物，每顿饭都离不开鸡鸭鱼肉，甚者经常半夜三更还要来一顿烧烤解馋，饮食十分不规律

有的为了工作经常要应酬，每顿饭都离不开酒；有的人爱吃生冷的食物，经常是大冬天都在吃雪糕

长期嗜食生冷酒醴肥甘，或饥饱不匀，损伤脾胃，脾胃运化失职，罢工了，脾也不升了胃也不降了，津液不得运化转输，停聚而生湿，形成了内湿

外因：长期生活在沿海地区，气候比较潮湿的地方的人们；或者是工作环境比较潮湿，比如：海员等。人体长久感受湿邪就会形成外湿

还有的朋友十分爱生气，焦虑，抑郁，生活中难免会遇到不顺心的事，有的人能看开，让它过去。但是他们呢会把这些情绪积压在心里，老百姓讲给我气的都有内伤了，就是气滞了

砂仁辛散温通，气味芳香，其化湿醒脾开胃，行气温中之效均佳，古人谓其“为醒脾调胃要药。”凡湿阻或气滞所致的不想吃饭、脘腹胀满、呕吐、泄泻等都适用。

尤其是寒湿气滞者最为适宜，症见：胃胀、大便不成型、只要一吃凉的东西就不舒服，砂仁配伍厚朴、陈皮、枳实等效果就会十分好；如果是偏于脾气虚的气滞，可以配健脾益气之党参、白术、茯苓等

党参

白术

有的朋友脾胃虚寒，怕吃凉的东西，甚者夏天时喝杯凉白开都会胃不舒服

砂仁善于温中暖胃以达止呕止泻之功，但其重在温脾。治疗脾胃虚寒引起的呕吐泄泻、不想吃饭、怕碰生冷等，可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用

干姜

附子

你没有听错，砂仁还可以安胎！砂仁能行气和中而止呕安胎。若妊娠呕逆不能食，可单用，或与紫苏梗、白术等配伍同用；如果是气血不足，胎动不安者，与人参、白术、熟地等配伍同用效果十分好

人参

熟地

砂仁一般以广东阳春砂仁为最佳，质量好，产量大，为地道药材。砂仁有浓烈芳香和强烈辛辣气味，为醒脾调胃要药，故在（中应用砂仁可以促进食欲，消食作用好。若食欲不振，可以单用研末吞服。

【现代研究】

砂仁煎剂可增强胃的功能，促进消化液的分泌，可增进肠道运动，排出消化管内的积气，起到帮助消化的作用，消除肠胀气症状