调理脾胃虚弱的七大食谱(它既是厨房常见的调料)

#奇妙知识季#俗话说最好的药房是厨房,很多人都认为中药只有在中药房才能出现

其实中医并不复杂,简单的食材,简单的制作,但是会有不简单的效果。医道,乃养生之道、生活之道!

有句俗语叫“十人九胃”其实就是说十个人当中,有几个人的肠胃功能都是不健全的,换句话说就是有胃病,胃病的发生率极高,询问一下身边的亲戚朋友,基本上也都出现过胃胀,胃痛,胃酸等症状

今天给你推荐一味经常用在中焦脾胃上的药食同源,它经常出现在我们的厨房里,是中药也是一味调料,大家炖肉做菜时一定用过它,它就是——砂仁

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砂仁药性辛,温,归脾、胃、肾经。《药类法象》:气温,味辛。治脾胃气结滞不散。主虚劳冷泻,心腹痛,下气,消食

下面来看看砂仁的具体功效:

湿浊中阻,脾胃气滞,脘痞不饥

很多人经常说的一句话就是我体内有湿气,你们所谓的湿中医叫做湿邪,最容易侵袭的部位就是脾,那么体内为什么会有湿气呢?

内因:《黄帝内经》提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,就是说人呢什么都要吃,不能偏嗜某种食物。但是就是有些人喜欢吃肉,所谓的肉食动物,每顿饭都离不开鸡鸭鱼肉,甚者经常半夜三更还要来一顿烧烤解馋,饮食十分不规律

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有的为了工作经常要应酬,每顿饭都离不开酒;有的人爱吃生冷的食物,经常是大冬天都在吃雪糕

长期嗜食生冷酒醴肥甘,或饥饱不匀,损伤脾胃,脾胃运化失职,罢工了,脾也不升了胃也不降了,津液不得运化转输,停聚而生湿,形成了内湿

外因:长期生活在沿海地区,气候比较潮湿的地方的人们;或者是工作环境比较潮湿,比如:海员等。人体长久感受湿邪就会形成外湿

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还有的朋友十分爱生气,焦虑,抑郁,生活中难免会遇到不顺心的事,有的人能看开,让它过去。但是他们呢会把这些情绪积压在心里,老百姓讲给我气的都有内伤了,就是气滞了

砂仁辛散温通,气味芳香,其化湿醒脾开胃,行气温中之效均佳,古人谓其“为醒脾调胃要药。”凡湿阻或气滞所致的不想吃饭、脘腹胀满、呕吐、泄泻等都适用。

尤其是寒湿气滞者最为适宜,症见:胃胀、大便不成型、只要一吃凉的东西就不舒服,砂仁配伍厚朴、陈皮、枳实等效果就会十分好;如果是偏于脾气虚的气滞,可以配健脾益气之党参、白术、茯苓

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党参

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白术

脾胃虚寒,呕吐泄泻

有的朋友脾胃虚寒,怕吃凉的东西,甚者夏天时喝杯凉白开都会胃不舒服

砂仁善于温中暖胃以达止呕止泻之功,但其重在温脾。治疗脾胃虚寒引起的呕吐泄泻、不想吃饭、怕碰生冷等,可单用研末吞服,或与干姜、附子等药同用

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干姜

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附子

妊娠恶阻,胎动不安

你没有听错,砂仁还可以安胎!砂仁能行气和中而止呕安胎。若妊娠呕逆不能食,可单用,或与紫苏梗、白术等配伍同用;如果是气血不足,胎动不安者,与人参、白术、熟地等配伍同用效果十分好

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人参

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熟地

砂仁一般以广东阳春砂仁为最佳,质量好,产量大,为地道药材。砂仁有浓烈芳香和强烈辛辣气味,为醒脾调胃要药,故在(中应用砂仁可以促进食欲,消食作用好。若食欲不振,可以单用研末吞服。

【现代研究】

砂仁煎剂可增强胃的功能,促进消化液的分泌,可增进肠道运动,排出消化管内的积气,起到帮助消化的作用,消除肠胀气症状

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