椰子蟹味道大吗（吃椰子的蟹会是什么味道）

一、主要概况

这只巨大的生物叫椰子蟹（Coconut Crab），是一种陆生寄居蟹，目前也是世界上最大的陆生节肢动物。它是生长在热带太平洋和印度洋许多珊瑚岛上的一种与众不同的寄居蟹。一般寄居蟹都寄居在腹足运动的螺旋形壳里，所以身体是柔软的，不对称的，但椰子蟹则已经摆脱了那束缚身体生长的螺壳，走上了“自由发展”的道路。

椰子蟹是一种寄居蟹，体型硕大，体重最高可达6千克，是现存最大型的陆生节肢动物。椰子蟹有很多其他的“名字”，例如蟹或手掌贼，原因是它们奇怪的窃取食物的方法。它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，吃其中的椰子果肉。

二、椰子蟹的变态生长

椰子蟹分布在整个印度洋和西太平洋的海域，它们生活于海边附近的热带树林中，善于爬树，能爬到椰子树、棕榈、栲树等的树顶，离地面可达18米。喜食椰子或露兜树的果实，也经常吃动物尸体、腐肉或各种植物。平时在陆地上生活，但到繁殖季节却要回到海里，其幼体在海水中变态成长。

椰子蟹小时候只有图片这么大，和其它寄居蟹并没有什么差别。但是长大后立刻就换了画风，最大的能长到7公斤，普通的也有4公斤左右。

三、椰子蟹身体特征

幼体在繁殖初期与其它陆寄居蟹相似，从大眼幼体成长到幼蟹时也身背螺壳，将腹部保护在其中，直到腹部发育甲壳硬化之后才脱离螺壳。

成年椰子蟹全长(从头部至腿尖)1米，重量3千克。体躯和附肢甲壳钙化，坚厚，头胸甲及步足表面有波状皱纹。头胸甲的鳃区特别扩大。额角呈三角形，眼鳞小。左螯大于右螯。

腹部的背甲与侧甲皆钙化，部分弯折在头胸甲之下。仅一侧保留着已退化的腹肢。捕食用的螯足一大一小，其余身体的各部分两侧对称，是寄居蟹一族。

因为不用寄住在束缚身体生长的螺壳里面，成年蟹的外型都很大，曾有体重重达七千克以上，体长近半米的纪录，是陆地上最大型的节肢动物。

眼睛红色，这种蟹的体色在生存的岛屿之间变化，从紫蓝色至橙红色。研究表明，雄性的椰子蟹是远远大于雌性。

四、关于椰子蟹的生活

它自己动手，在沙土或树根等地方寻找或挖掘洞穴。所以个子长得大而结实，除捕食的蟹钳一大一小外，身体是对称的，成直线排列的。椰子蟹怕强光，因而白天都蹲在洞穴里休息，夜间才外出游览和觅食。一只椰子蟹独居一个洞穴。当个子长大了，可以另打更大的洞穴，以住得更舒服。宽敞的洞穴使得它长得很好，个子愈来愈大。

椰子蟹的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因此它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃到其中的椰子果肉而得名。

椰子蟹的嗅觉特别灵敏，经常跑到人类那儿抢东西吃，垃圾桶也翻。也没有什么致命天敌，唯一的天敌就是人类了。

它们有敏锐的嗅觉，可以发现昆虫等潜在的食物来源。

五、椰子蟹的繁殖

椰子蟹的交配通常发生在陆地上，交配过后，雌性椰子蟹会回归大海的边缘以释放他们的受精卵，然后退回到海滩上。幼蟹孵化3–4周前为浮游，然后再沉降到海底，寻找一个可以寄居的贝壳，再回到陆地。约5年后他们才性成熟，总寿命可超过60年。在3-4周期间，幼虫仍在海上。他们会寻找另一个合适的地方来提高他们的生存的可能性。人们普遍认为，漂浮的圆木或抵抗风暴来袭的植被对于椰子蟹来说是最合适的。

六、椰子蟹如何呼吸

除了幼虫阶段以外，椰子蟹不会游泳，他们会如果在水中超过一个小时就会窒息，他们使用一种特殊的器官称为“鳃肺”。这个器官可以被看作是鳃和肺之间的一个进化阶段，这是椰子蟹可以生存的最重要的一点。它适合于空气中的氧的吸收，而不是从水中。这个器官是横向扩展是凸出的，目的是可以增加吸收氧气的表面积；“鳃肺”位于头胸部。椰子蟹用自己最小的双腿清理这些呼吸器官，并用水滋润他们。

七、椰子蟹的现状

那么，最关键的问题来了。椰子蟹能吃吗？

答案是：能吃，而且，非常好吃，异常鲜美。

椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口；而蟹膏蒸水蛋味道极佳。

但是，由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹，已经成为面临绝迹的濒危动物。这种状况引起了人们的重视，许多国家的政府已制定出相关措施，对其严加保护，并正在研究人工养殖椰子蟹的方法。

印尼苏拉威西岛特产椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，但现在数量大为减少。年幼的椰子蟹经常成为其他动物比如巨蜥、野猪和大鸟等的袭击目标。然而，对椰子蟹真正的威胁则来自于人类。

http://roll.sohu.com/20130308/n368122802.shtml

http://www.5011.net/junshi/retie/201510/20/37210.html

http://scribol.com/environment/animals-environment/20-incredible-coconut-crab-photos/

https://en.wikipedia.org/wiki/Coconut_crab

http://zhidao.baidu.com/link?url=LAlIs2sNaORJeF5OkfyW1EqeAq0myjYrBJhinjB53cQZ-rvSRdZvmhyDesowRp1U32TTB4ea7z2tC7e714ar0hGk7OflqdY5y_KU9-L8u0_

http://tupian.baike.com/doc/椰子蟹/tctupian/1/4?target=a1_24_57_01300000432220138596570421467.jpg