葱蓉焗鸡的做法窍门（葱蓉焗鸡的做法介绍）

食材:土鸡肉600克、香葱50克、姜30克、蒜米20克、生抽1勺、料酒1勺，下面我们就来聊聊关于葱蓉焗鸡的做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

葱蓉焗鸡的做法窍门

食材:土鸡肉600克、香葱50克、姜30克、蒜米20克、生抽1勺、料酒1勺。

首先把鸡肉清洗干净，然后斩成一块块，放到盘中，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制20分钟左右。

姜去皮切成薄片，香葱切成段，蒜米用刀拍扁备用。

用一个小平底锅【如果有砂锅，用砂锅更好】把姜片和蒜米摆到锅里，再铺上香葱，浇2勺香油进去。

然后把腌制好的鸡肉铺上去。

盖上盖子用中火焗。

焗至闻到蒜姜葱的烧焦香味，然后把食材翻转一下，再焗焖到锅底的油啫啫响就可以了。