蛋糕胚8寸的制作方法(方形海绵蛋糕胚)
用料
方形海绵蛋糕胚(8寸方子)的做法
低粉 |
80克 |
鸡蛋 |
6个 |
白砂糖 |
80克 |
牛奶 |
30克 |
玉米油 |
30克 |
- 第一步预热烤箱170度第二步主锅插入蝴蝶棒,加入6颗蛋、80克糖放入主锅10分钟/45度/速度4
2.再加5分钟/速度4
3.等待时间可以将80克低筋面粉过筛备用
4.加入80克过筛低筋面粉,30克玉米油,30克水或牛奶
5.5秒钟/速度1-3(快速转动)
6.取出蝴蝶棒,可用刮刀棒将未完全混合的低筋粉轻轻拌匀
7.将混合好的蛋液倒入铺有烘焙油纸的28*28的烤盘
8.震出大气泡
9.放入烤箱,设置160度/28-30分钟(注意观察自家烤箱的温度)
10.放凉,切去四周边角料,就是一块漂亮的方形蛋糕了
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