葛根是怎样做成的（豆科葛根种植方法有哪些）

葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。那么你知道葛根种植方法有哪些吗？怎么做好吃？女人每天吃好吗？

一、葛根种植方法有哪些

1、选地整地：葛根种植选择排水良好的地块，冬前深翻30厘米，结合耕翻每亩施农家肥2000-3000千克，均匀翻入土，翌年春可再次浅翻，打碎土块，耙细耙匀，整平，作成宽1-1.2米的畦备用，畦间开沟约30厘米。

2、种子繁殖：春季清明前后，将种子在40℃温水中浸泡1-2天，并常搅动，取出晾干水后，在整好的畦中部开穴播种，穴深3厘米，株距35-40厘米，每穴播种子4-6粒，播后平穴，浇水，10天左右出苗。

3、中耕除草：野葛生长较快，早春发芽前除次草，晚秋落叶后再除次草即可，生长期一般不需常除草。

4、合理追肥：可结合中耕除草进行，返青后，施返青肥以腐熟人粪水为主，每亩施入1000千克，可适当配施尿素，落叶后施越冬肥，以农家肥为主。每年生长盛期可结合浇水，施少量钾肥有促根生长作用。

5、适时搭架：野葛栽培须搭架，可在两行之间每隔2-3米立1根木柱，柱间用铁丝连接，畦与畦间绑上竹竿或铁丝以利攀援，当苗高30厘米时即可引蔓上架。

6、整枝修剪：生长期应控制茎藤生长，摘去顶芽，以减少养分消耗，并要合理调整株形以利充分利用阳光，还应及时剪除枯藤、病残枝。

7、防治病害：野葛病害不多，生长期主要有蟋蟀、金龟子等害虫为害茎叶。蟋蟀可用80%敌敌畏乳油2000倍液喷杀，金龟子用90%晶体敌百虫1000倍液于5-6月份喷叶面，防治其它害虫可用乐果、杀虫眯等防治。

8、采收加工：栽培的野葛2-3年秋末冬初或初春前采挖均可。挖时把全部根挖出，去掉茎蔓、须根，刮去粗皮，截成10厘米左右的小段，纵切约5厘米厚片条，随切随炕干或用2%石灰水浸后晒干均可。以色白、粉多无霉变者为佳。

二、葛根怎么做好吃

葛根猪肉汤

材料：葛根40克，猪肉250克

调料：精盐、味精、葱花、胡椒粉、香油各适量

葛根猪肉汤的做法

1、将猪肉洗净，切成四方小块；葛根洗净，切块。

2、锅中加水烧开，下入猪肉块焯去血水。

3、猪肉入砂锅，煮熟后再加入葛根和精盐、味精、葱花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。

葛根粥

来源：《太平圣惠方》

原料：葛根粉30克，粳米50克。

葛根粥的做法

粳米洗净浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文火煮至米开粥稠即可。

三、葛根女人每天吃好吗

是有一定好处的。

葛根粉中含有丰富的雌激素、淀粉和钙、铁、铜、硒等多种人体所需的微量元素，对人体有益，且无明显的毒副作用，所以女人每天吃葛根粉是有一定好处的。

丰胸美容

葛根粉中含有较为丰富的雌激素，可提高女性雌激素水平，达到丰胸的效果，其中的葛根异黄酮能加速血液循环，加快新陈代谢，减少肌肤的色素沉着，延缓衰老。

生津止渴

中医认为葛根粉具有解热除烦，生津止渴等功效，可以帮助治疗烦热、口干口渴等症，其中所含的丙酮提取物还可以使发热体温恢复正常，用于治疗表证发热。

提高免疫力

葛根中含有如：甾醇类化合物等抗菌、抗病毒的成分，，它可以增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，增强细胞的免疫力，从而提升人体自身机体的防御力。

抑制三高

高血压、高血糖、高血脂俗称“三高”。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇，这也是葛根粉的作用之一。葛根素可使明显增高的血浆内皮素(ET)水平较快恢复正常，故葛根素治疗高血压病的机制之一在于能抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用。