蛋酒的家常做法（蛋酒如何做）

主料：甜酒适量，鸡蛋适量；辅料：黄姜适量，配料：红糖适量，下面我们就来聊聊关于蛋酒的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蛋酒的家常做法

主料：甜酒适量，鸡蛋适量；辅料：黄姜适量，配料：红糖适量。

甜酒一小碗，鸡蛋、姜、红糖备用。

姜切丝、红糖碾碎、鸡蛋打入碗里搅匀。

甜酒倒入锅里，稍微加点水，放入姜丝小火同煮约5分钟。

准备起锅前依次放入红糖和鸡蛋液，待糖煮化即可。

先把蛋液放碗里，待甜酒煮好后直接冲入（趁热，动作要迅速），并轻轻搅动使蛋液成丝状即可。