西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)

来源:西安消防

4月9日中午12时28分

西安消防接警称

一沿街店铺发生火灾

内有煤气罐

情况十分危急

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(1)

消防人员到场后发现

一包子店油锅起火引燃店铺

现场浓烟滚滚

火势向周边商铺和房顶蔓延

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消防人员立即

出两支水枪扑救火灾

同时利用车载水炮

对房顶彩钢板进行出水控火

15分钟后

现场明火得到控制

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(3)

随后消防人员在店铺内

排查出20个煤气罐

并迅速将其转移至安全区域

利用水枪出水冷却降温

50分钟后

现场明火被彻底扑灭

确认无危险后消防人员返回

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(4)

据报警人介绍

事发时

店内正在加热的油锅突然起火

因现场无人看管

且抽油烟机处于开启状态

使得火势瞬间蔓延

餐饮场所厨房

用火、用电、用气集中

是火灾频发地

一旦防范不当

极易引发火灾

案例一

2月26日,西安一沿街商铺油锅起火引发火灾,引燃周围两家店铺,且店内存放有2个煤气罐,消防人员到场后立即出两支水枪扑救火灾,并将起火煤气罐转移至安全位置冷却降温,半小时后,险情被排除。

西安一厨师操作不当油锅起火(西安一包子铺油锅起火)(5)

案例二

4月10日凌晨3时10分,西安一沿街餐馆配电箱着火,消防人员到场时明火已熄灭,现场浓烟较大无人员被困,消防人员立即对现场阴燃物质进行处置,30分钟后,现场处理完毕。

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餐饮场所

人员密集、电气线路复杂

火灾隐患多

各位店主们一定要提高消防安全意识

做好员工培训和隐患查改

防患于未然

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