酸菜粉丝（酸菜粉丝做法介绍）

酸菜去根,顶刀切成丝葱，姜，蒜切成末粉丝用开水泡软，切成20厘米长的段猪肉切成片，下面我们就来聊聊关于酸菜粉丝?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸菜粉丝

酸菜去根,顶刀切成丝。葱，姜，蒜切成末。粉丝用开水泡软，切成20厘米长的段。猪肉切成片。

炒锅上火，加入油，放入葱，姜末炒香，加入肉片略炒后将酸菜放入，大火炒2-3分钟后加入酱油、料酒、鸡精，再加入60克水，待锅开后把粉丝放入，改成小火烧制约15分钟。

待锅内汤汁被粉丝吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘。

酸菜粉丝为东北风味，口味咸鲜为主，酸菜味浓。酸菜去根,顶刀切成丝。葱，姜，蒜切成末。粉丝用开水泡软，切成20厘米长的段。猪肉切成片。炒锅上火，加入油，放入葱，姜末炒香，加入肉片略炒后将酸菜放入，大火炒2-3分钟后加入酱油、料酒、鸡精，再加入60克水，待锅开后把粉丝放入，改成小火烧制约15分钟。待锅内汤汁被粉丝吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘。