自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)

导读:本期内容分为3篇,当前是第3篇,其余两篇请前往主页或在下方查看

第1篇:鱼胶不要只会煲汤喝,吃鱼胶八年的宝妈告诉你,这样做更滋润 (上)

第2篇:鱼胶不要只会煲汤喝,吃鱼胶八年的宝妈告诉你,这样做更滋润|中

沿海地区的朋友对【花胶】这个名字一定不陌生。花胶又可以称为鱼胶,营养丰富,男女老少皆宜。花胶对于很多刚入门对朋友来说,完全不知道怎么下手去煮,下面我来为大家分享花胶但花样吃法。

牛奶桃胶炖鱼胶

自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)(1)

材料:鱼胶2个,桃胶10个,皂角米12个,银耳小半个,红枣8个,枸杞20个,纯牛奶1瓶,纯水1瓶,生姜4片

做法:

1、先准备好材料花胶,桃胶皂角米,银耳

2、鱼胶和姜先放入锅蒸6分钟,蒸软后放入水里泡发!泡发所有这些材料最好用纯净水,口感也是比较好的,桃胶皂角米需要提前浸泡12小时,银耳也需要提前浸泡2小时

3、鱼胶切成条状,红枣去核。

4、所有材料放入锅里加入纯净水,放入炖盅炖一小时,然后加入牛奶炖5分钟,即可食用

海马鱼胶汤

自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)(2)

材料:海马1对,老北海鱼胶30克,200克老母鸡,大枣25克,5克枸杞

自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)(3)

做法:

1、红枣和枸杞洗净,海马泡在水中5分钟,老鱼胶用开水烫洗,不需要泡,鱼胶泡软就行了

2、所有材料一起煮2小时(时间根据每个灶具的火力调整)

3、放入盐调味,老鱼胶本身是没有气味,红枣和枸杞也可以去腥,所以不用生姜也可以

吃肉喝汤,像海马直接摘掉(海马必须是配对的)

红糖炖鱼胶

自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)(4)

材料:北海鱼胶,红糖15克,红枣4个,枸杞子少量,生姜适量

做法:

1、干鱼胶用剪刀剪块,准备材料

2、所有这些材料可以一起洗干净之后,倒入炖盅,加入两碗开水 炖2小时即可出锅享用

3、炖后胶质粘 汤水好喝!这款鱼胶口感不错哦

鱼胶卧蛋

自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)(5)

材料:鱼胶、鸡蛋、红枣、冰糖、莲子

做法:

1、鱼胶提前泡发,剪块

2、一人量莲子半杯,红枣二颗或三颗,看个人自己喜欢

3、把鱼胶,莲子,红枣放入锅中,加水,一个人吃水约放一碗半

4、不同的锅煮的时间是不一样的,炖的话两个小时就可以了,如果是晚上我们做了第二天早餐吃,可以提前预约

五红牛奶花胶

自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)(6)

材料:花生还有一小把、红枣几颗、红豆一小把、枸杞少量、黑糖一块、莲子几颗、牛奶1000ml、鱼胶20克左右

做法:

1、红豆花生浸泡5小时,莲花浸泡莲子2小时

2、切下鱼胶,放在一边

3、上述材料和红糖放入锅内(如果炖锅时间选2.5小时)。

4、加入牛奶,开始炖(隔水炖),高压锅可以选择炖汤或煲汤功能

5、出锅后,可以热饮也可以放冰箱做冷饮,建议尽快吃哦

芒果鱼胶奶冻

自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)(7)

材料:鱼胶5-6个、牛奶适量、芒果一个

做法:

1、鱼胶提前泡发。泡发后拿刷子进行刷洗表面,然后剪小块。 放入炖盅内,用鲜奶炖一小时。可以加少许红枣,枸杞和冰糖

2、可以先放适量的水,炖好鱼胶后再加入牛奶,搅拌均匀。防止高温会破坏牛奶的营养

3、芒果去皮切成小丁,加入牛奶花胶里面,放入冰箱冷藏四个小时。

4、可以开吃啦

鸽子鱼胶汤

自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)(8)

材料:鸽子1只、山药1根、枸杞少许、红枣5颗、姜4片、盐少许、无花果4个、玉竹少许、鱼胶两小个

做法:

1、深海鱼胶少许、鸽子一只

2、鸽子洗干净放炖锅加入食材

3、大火炖2-3小时

鱼胶天麻红枣土鸡汤

自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)(9)

材料:鸡肉半块,鱼胶20克,天麻10克,红枣7块,枸杞30粒,生姜10克,葱3块,适量食盐

做法:

1、鱼胶提前泡发

2、鸡肉洗净焯水

3、加入材料(枸杞除外),加入适量的水,转到小火45分钟

4、放入枸杞,再炖10分钟

5、最后加入盐调味

蜜枣鱼胶鸽子汤

自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)(10)

材料:鸽子作为一只、鱼胶一头、红枣十粒、银耳可以半个、百合进行适量

做法:

1、鸽子斩块焯水

2、鱼胶需要至少提前三小时泡发。泡一天都可以的。银耳提前泡发。

3、所有材料放入炖盅,加入水

4、文火2-3个小时

5、加入盐调味即可

花胶瘦肉汤

自己在家怎么炖花胶鱼胶(鱼胶这些吃法你都没尝过)(11)

材料:鱼鳔50克,250克瘦肉,生姜3,10g的龙眼肉,枸杞10,玉竹量,小眉豆

做法:

1、鱼胶提前泡发后,切块

2、将瘦肉切块洗净焯水

3、玉竹和眉豆放进清水里面浸泡

4、将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面,随后加入桂圆,盖上一个盖子,煮20分钟

5、打开盖子,浸泡成品汤入鱼肚,加盖煮沸半小时

6、在临出锅前的10分钟加入枸杞可以进去,这样一个美味又营养的花胶汤就出炉了~

今天在这里分享,妈妈朋友首先收集的30个食谱

本期内容分为3篇,本篇是第3篇,前面两篇请前往主页查看

记得多吃鱼胶

好好犒劳自己和家人吧~

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页