自己在家怎么炖花胶鱼胶（鱼胶这些吃法你都没尝过）

导读：本期内容分为3篇，当前是第3篇，其余两篇请前往主页或在下方查看

第1篇：鱼胶不要只会煲汤喝，吃鱼胶八年的宝妈告诉你，这样做更滋润 （上）

第2篇：鱼胶不要只会煲汤喝，吃鱼胶八年的宝妈告诉你，这样做更滋润｜中

沿海地区的朋友对【花胶】这个名字一定不陌生。花胶又可以称为鱼胶，营养丰富,男女老少皆宜。花胶对于很多刚入门对朋友来说，完全不知道怎么下手去煮，下面我来为大家分享花胶但花样吃法。

牛奶桃胶炖鱼胶

材料：鱼胶2个，桃胶10个，皂角米12个，银耳小半个，红枣8个，枸杞20个，纯牛奶1瓶，纯水1瓶，生姜4片

做法：

1、先准备好材料花胶，桃胶皂角米，银耳

2、鱼胶和姜先放入锅蒸6分钟，蒸软后放入水里泡发！泡发所有这些材料最好用纯净水，口感也是比较好的，桃胶皂角米需要提前浸泡12小时，银耳也需要提前浸泡2小时

3、鱼胶切成条状，红枣去核。

4、所有材料放入锅里加入纯净水，放入炖盅炖一小时，然后加入牛奶炖5分钟，即可食用

海马鱼胶汤

材料：海马1对，老北海鱼胶30克，200克老母鸡，大枣25克，5克枸杞

做法：

1、红枣和枸杞洗净，海马泡在水中5分钟，老鱼胶用开水烫洗，不需要泡，鱼胶泡软就行了

2、所有材料一起煮2小时（时间根据每个灶具的火力调整）

3、放入盐调味，老鱼胶本身是没有气味，红枣和枸杞也可以去腥，所以不用生姜也可以

吃肉喝汤，像海马直接摘掉（海马必须是配对的）

红糖炖鱼胶

材料：北海鱼胶，红糖15克，红枣4个，枸杞子少量，生姜适量

做法：

1、干鱼胶用剪刀剪块，准备材料

2、所有这些材料可以一起洗干净之后，倒入炖盅，加入两碗开水 炖2小时即可出锅享用

3、炖后胶质粘 汤水好喝！这款鱼胶口感不错哦

鱼胶卧蛋

材料：鱼胶、鸡蛋、红枣、冰糖、莲子

做法：

1、鱼胶提前泡发，剪块

2、一人量莲子半杯，红枣二颗或三颗，看个人自己喜欢

3、把鱼胶，莲子，红枣放入锅中，加水，一个人吃水约放一碗半

4、不同的锅煮的时间是不一样的，炖的话两个小时就可以了，如果是晚上我们做了第二天早餐吃，可以提前预约

五红牛奶花胶

材料：花生还有一小把、红枣几颗、红豆一小把、枸杞少量、黑糖一块、莲子几颗、牛奶1000ml、鱼胶20克左右

做法：

1、红豆花生浸泡5小时，莲花浸泡莲子2小时

2、切下鱼胶，放在一边

3、上述材料和红糖放入锅内（如果炖锅时间选2.5小时）。

4、加入牛奶，开始炖（隔水炖），高压锅可以选择炖汤或煲汤功能

5、出锅后，可以热饮也可以放冰箱做冷饮，建议尽快吃哦

芒果鱼胶奶冻

材料：鱼胶5-6个、牛奶适量、芒果一个

做法：

1、鱼胶提前泡发。泡发后拿刷子进行刷洗表面，然后剪小块。 放入炖盅内，用鲜奶炖一小时。可以加少许红枣，枸杞和冰糖

2、可以先放适量的水，炖好鱼胶后再加入牛奶，搅拌均匀。防止高温会破坏牛奶的营养

3、芒果去皮切成小丁，加入牛奶花胶里面，放入冰箱冷藏四个小时。

4、可以开吃啦

鸽子鱼胶汤

材料：鸽子1只、山药1根、枸杞少许、红枣5颗、姜4片、盐少许、无花果4个、玉竹少许、鱼胶两小个

做法：

1、深海鱼胶少许、鸽子一只

2、鸽子洗干净放炖锅加入食材

3、大火炖2-3小时

鱼胶天麻红枣土鸡汤

材料：鸡肉半块，鱼胶20克，天麻10克，红枣7块，枸杞30粒，生姜10克，葱3块，适量食盐

做法：

1、鱼胶提前泡发

2、鸡肉洗净焯水

3、加入材料（枸杞除外），加入适量的水，转到小火45分钟

4、放入枸杞，再炖10分钟

5、最后加入盐调味

蜜枣鱼胶鸽子汤

材料：鸽子作为一只、鱼胶一头、红枣十粒、银耳可以半个、百合进行适量

做法：

1、鸽子斩块焯水

2、鱼胶需要至少提前三小时泡发。泡一天都可以的。银耳提前泡发。

3、所有材料放入炖盅，加入水

4、文火2-3个小时

5、加入盐调味即可

花胶瘦肉汤

材料：鱼鳔50克，250克瘦肉，生姜3，10g的龙眼肉，枸杞10，玉竹量，小眉豆

做法：

1、鱼胶提前泡发后，切块

2、将瘦肉切块洗净焯水

3、玉竹和眉豆放进清水里面浸泡

4、将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面，随后加入桂圆，盖上一个盖子，煮20分钟

5、打开盖子，浸泡成品汤入鱼肚，加盖煮沸半小时

6、在临出锅前的10分钟加入枸杞可以进去，这样一个美味又营养的花胶汤就出炉了～

今天在这里分享，妈妈朋友首先收集的30个食谱

本期内容分为3篇，本篇是第3篇，前面两篇请前往主页查看

记得多吃鱼胶

好好犒劳自己和家人吧~

,