适合露营吃的食物(露营最好的3种食材是什么)

食物对于露营体验来说尤为重要,野营餐是登山、探险、徒步旅行中最愉悦的时刻。

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在为疲惫的身体有效补充卡路里的同时,还要注重食品的安全。

尤其是在长时间户外活动中,又没有冰箱等低温存储设备的情况下,在食材计划方面,就需要一定的技巧了。

今天我们就一起来探讨,为什么经验丰富的背包客都会必备这三样食材:鸡蛋、洋葱和猪油。

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一、鸡蛋:

鸡蛋结构紧凑,营养丰富且用途广泛。

我们都知道鸡蛋味道很好,也可以很容易地以多种方式烹饪。

更重要的是,鸡蛋具有很多的健康益处和营养价值,它们可以说是最好的生存食品。

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一个熟鸡蛋(50克)的营养成分信息:

  • 卡路里 : 90千卡
  • 脂肪 :5克
  • 钠 :62毫克
  • 碳水化合物 :0.6克
  • 纤维 :0克
  • 糖 :0.5克
  • 蛋白质:6克
  • 胆碱:147毫克

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1、蛋白质:

鸡蛋是一种主要非肉类蛋白质的来源。

一个鸡蛋含有大约6克蛋白质,相比之下,20克的奶酪才含有6克蛋白质,30克三文鱼含有6克蛋白质。

鸡蛋作为蛋白质的良好来源,在户外吃含蛋白质的食物可以帮助你保持强壮的肌肉。

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2、脂肪:

每个鸡蛋大约含有5克脂肪。

大约1.6克是饱和脂肪,其余是多不饱和和单不饱和脂肪。

鸡蛋中的大部分脂肪都包含在蛋黄中。

虽然鸡蛋确实含有饱和脂肪,但它们被认为是“好”脂肪,因为它们有助于降低低密度脂蛋白或“坏”的胆固醇,促进心脏健康。

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3、维生素和矿物质:

鸡蛋提供重要的维生素和矿物质。

它们含有维生素D(对钙的吸收很重要)、磷、类胡萝卜素、维生素A(对健康的视力、皮肤和细胞生长有好处)和两种B族复合维生素,你的身体需要这些维生素将食物转化为能量。

鸡蛋也是核黄素、硒和胆碱的很好来源。

鸡蛋是为数不多的天然含有维生素D的食物之一。

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维生素D可以促进骨骼健康、增强免疫系统并有助于对抗抑郁症。

鸡蛋中的维生素D仅包含在蛋黄中,很少有食物可以与鸡蛋维生素D的含量相媲美。

鸡蛋也是类胡萝卜素的良好来源。

类胡萝卜素是一种抗氧化剂。

蛋黄颜色深的鸡蛋比蛋黄颜色浅的鸡蛋含有更多的类胡萝卜素。

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4、柴鸡蛋:

有研究表明,放养鸡的鸡蛋中的营养物质有所增加,那些可以在户外自由游荡并吃各种食物的鸡所生的蛋,胆固醇含量较低,维生素A和Omega-3含量较高。

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二、洋葱:

洋葱对于户外活动来说非常有用,在露营时遭遇一些小伤病的情况下,都有可能通过简单地使用洋葱来解决问题。

洋葱富含抗疾病和抗自由基的抗氧化剂,有助于修复和保护体内受损细胞。

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它们是类黄酮的最佳来源之一,是具有强大抗氧化特性的植物化学物质。

吃洋葱可以对心血管系统产生健康的影响,有助于降低高血压和甘油三酯水平,有助于预防心脏病。

另外,洋葱在户外活动中作用很大,可以用于创伤、感冒、感染的治疗:

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1、创伤:

在野外,当你有一个小的出血伤口时,为了止血并促进愈合,可以覆盖一层薄薄的半透明洋葱层皮。

洋葱含有一种名为大蒜素的抗菌成分,大蒜中也含有这种成分,该元素已被确认可用于减少炎症并有抗氧化的作用。

这部分洋葱皮会封闭伤口并迅速止血,并且应该每天更换两次以保持卫生并让洋葱的特性持续发挥作用。

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2、感冒、发烧:

感冒、发烧时经常会发生的,尤其是在户外露营时。

意识到自己感冒时,立即吃一整颗生洋葱是最有效的方法。

有些人可能会因为洋葱的味道和气味觉得很难做到生吃,那你也可以将洋葱与生姜和蜂蜜一起煮沸并作为饮料食用。

洋葱是一种具有抗生素特性的植物,可以舒缓你的身体和喉咙疼痛。

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3、感染:

洋葱是富含抗氧化剂的食物,可以帮助减少炎症并阻止自由基损伤,从而增强免疫系统并改善整体健康。

在野外,伤口、咬伤或擦伤更容易感染。

如果你有已经感染的伤口、虫咬甚至蜂窝组织炎,洋葱也可以配上用场。

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你可以捣碎洋葱,做成糊状,然后涂抹在患处,并每天重复两次,直到感染消失。

野外的烧伤通常很难快速治愈,你需要将洋葱切成合适大小,覆盖在烧伤处,会马上开始缓解疼痛并能促进愈合。

为了加快愈合过程,还可以搅拌一些蛋清并将它们涂抹在烧伤区域,起到保护烧伤和防止感染的作用。

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三、猪油:

当猪肉缓慢而稳定地加热以分离脂肪和蛋白质时,就会产生猪油。

从营养学上讲,猪油的饱和脂肪含量是黄油的四分之一,单不饱和脂肪酸的两倍多。

它也含有低含量的欧米伽-6脂肪酸,已知能促进炎症愈合。

像猪油广受大众青睐的脂肪,长期用于烹饪,它比其他脂肪具有更高的吸烟点,因此,用猪油油炸的食物吸收的油脂较少。

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猪油的营养价值:

一杯(205 克)猪油含有:

1849卡路里、205 克脂肪、0.23 毫克锌、0.4 微克硒、101.9 毫克胆碱、1.23 毫克维生素 E、5.1 微克维生素 D、5.1 微克维生素D3和维生素D 209 IU。

还含有癸酸0.205g、月桂酸0.41g、肉豆蔻酸2.665g、棕榈酸48.79g、硬脂酸27.675g、棕榈油酸5.535g等脂质酸、84.46克油酸、2.05克钆油酸、20.91克亚油酸、2.05克亚麻酸和195毫克胆固醇

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在野外,巧妙地使用猪油,绝对是一项重要的生存技能,让我们来看一下猪油的8种实际用途。

1、食用油:

猪油因其稳定性和特殊香味,是一种备受青睐的煎炸油。

2、户外烘焙:

烘焙师都喜欢猪油,作为糕点面团和馅饼皮的起酥油,用于制作更可口的甜点。

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3、其他烹饪用途:

除了用作食用油和烘焙起酥油外,猪油还可以当做搭配面包的涂抹酱或蘸酱。

4、铸铁锅调味:

猪油是铸铁炊具调味的最佳选择,并能保持锅具不粘和光泽。

5、燃烧:

在过去,猪油丰富而便宜,猪油被用作灯和蜡烛的燃料,就像牛油和鲸油一样。

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6、药用:

猪油广泛用于民间疗法,用作烧伤、割伤和发炎部位的涂抹膏药。

7、润唇膏:

许多人发现猪油是一种保湿和保护性的天然护肤霜,可防止皲裂,这也是有人将其放在救生包中的一个原因。

8、保养皮革:

把猪油与蜂蜡混合,可用于翻新和保养木材和皮革,猪油的特性使其适用于几乎所有的皮革制品。

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四、总结:

无论是徒步、登山、穿越、探险等活动,为野营旅行计划伙食是整个过程的一部分,在计划膳食时,一定要考虑到这三样食材。

鸡蛋是露营不可或缺的优秀食物来源,营养丰富,包括优质蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。

洋葱除了食用之外,可以处理野外的感冒、创伤以及烫伤,预防感染,消除炎症。

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猪油不仅营养丰富、价格低廉,猪油的多功能性也使其成为生存工具包中值得常备的物品。

所以,在你出发前,一定要备好这三样食材,确保旅途中舒适愉快。

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