肉松的家常做法（自制猪肉松的做法）

做自制健康猪肉松所需食材：

主料：猪纯瘦肉500g，大料3颗，花椒10颗左右，桂皮1小块，盐1小勺，以上是放煮瘦肉里用料，白糖2勺，老抽1勺，生抽2勺，油（我用的是绿茶油）其他油也可以1勺

自制健康猪肉松的做法步骤：

1. 猪瘦肉切小块，和花椒，大料，桂皮，盐一起煮烂，我用的是高压锅，上气后中小火20至25分钟，关火自然放气后捞出放凉

2. 把凉后的肉块全部放入保鲜袋里用擀面杖敲打碎后再擀一擀，为的是更碎一些。

3. 从袋子里取出后我又用手撕了撕，把它撕的在碎一点，这样就可以放到面包机里面了

4. 把撕碎的瘦肉丝，放到面包机里，然后放一勺半糖，一勺老抽，两勺生抽，一勺油，我放的是绿茶油，也可以放别的油，搅拌均匀后，启动果酱功能，剩下的时间就是耐心等待了，我的面包机没有肉松功能，所以用的果酱功能

5. 这是我放调料用的勺子，放盐是用的调料盒里的小勺

6. 经过一小时二十分钟后，肉松就做好了

7. 做了一大盘子呢，很不错吧，想怎么吃都可以，我准备用它先做面包，【备注，如果做好后，吃着嚼着费劲，可以在把肉松再从新启动果酱或肉松功能再来一遍，随时尝一尝要是口感好了就停止操作】

8. 这是用果酱功能第二遍，用了一个小时，吃起来就很酥了。