云南牛腩萝卜孩子吃最正宗的做法（李孃孃爱厨房之一一白萝卜烧牛肉）

By 英儿6

用料

• 牛肉 500g
• 老姜 20g
• 大葱 2根
• 白萝卜 100g
• 盐 2g
• 生抽 10g
• 小葱 30g
• 甜椒（红、黄） 各20g
• 菜籽油 30g

做法步骤

1、先上一个成品图哦 制作白萝卜烧牛肉的材料：牛肉500克，白萝卜100克，老姜20克，大葱两根，盐2g，生抽20克，甜椒（红、黄各20g）小葱30克，菜籽油30g。

2、1.把牛肉买回来，用清水浸泡1个小时左右，洗净。

3、2.把牛肉切成大块。

4、3.切成小块

5、4.锅里放入水，葱，姜。

6、5.倒入洗净的牛肉，记得冷水下锅。

7、6.水开后撇去浮沫，

8、7.捞起冲洗干净待用

9、8.热锅，倒油，放入大葱，把油煎香后，把大葱捞出弃之。

10、9.倒入洗净，沥干水分的牛肉，翻炒一会。

11、10.放入姜片，继续翻炒

12、11.炒至亮油后加入醪糟

13、12.炒香，倒入一点点生抽，翻炒一下，倒入抹过牛肉的水，烧开。

14、13.用一个电压力锅，在锅的底部放入小葱。

15、14.把炒好的牛肉倒入电压力锅内。

16、15.把萝卜切成小块，过一下水。

17、16.一起倒入电压力锅内。

18、17.把按钮按到牛肉档，这时我们就在耐心的等待电压力锅的叫声了，叮，叮，叮，叮。

19、18.电压力锅在压牛肉的时候，我们准备一点甜的红，黄椒，切成小块待用。

20、19.电压力锅压制的时间到了以后，我们把压好的牛肉倒入砂锅里面，然后再倒入准备好的红，黄椒，烧大约五分钟左右即可。

21、最后再上两张美图供大家流口水哟

22、哈哈哈哈

小贴士

多说几句：如果不用电压力锅的话，用火烧要2个小时才能烧软。 这道菜主要是做给老人和孩子吃，所以要把牛肉一定要烧软才能吃得。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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