10月适合吃什么家常菜（被严重低估的宝藏食材）

一说到秋天的应季菜，秋藕不能没姓名！

尤其它还富含维生素和膳食纤维，能帮助孩子更好消化，在蔬菜圈里也是营养优等生。

我是很想让孩子吃藕的，所以也变着法地做。

清炒、藕夹、莲藕丸子，轮换上阵，也不给他挑的机会！

多汁的肉饼有了藕丁的加入，香中带鲜，软中有脆，还一点不腻口。

关键藕丁也挑不出来了，家里有爱吃肉的孩子，你用这招贼管用！

鲜嫩的藕片，往团好的肉饼上一贴，造型瞬间就拿捏住了。

一直咕嘟到肉饼入味，汤汁浓稠，不管是配饭、配面，还是直接当个家常菜，最先光盘的都是它！

- 车轮莲藕肉饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪肉末180克

即食玉米粒30克 / 淀粉18克 / 莲藕1段

辅料：油、酱油、素蚝油

鲜菇粉、盐、葱花、淀粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 食材准备 ·

1

往肉末中加上1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和淀粉，因为之后还有酱汁，肉馅的调味就不用太重了。

2

给肉馅和配料充分搅拌，放到一边备用。

3

做这种食谱，我建议你们就用九孔的脆藕，吃起来鲜鲜脆脆的。莲藕一半切片，放入水中防止氧化。

4

剩下的莲藕切碎，我这个比例用80克就差不多了，你们喜欢吃莲藕的可以多放点，但我感觉这个比例是口感更好的。

5

切好的藕碎加入到肉馅当中，葱花、即食的玉米粒还有其他的食材，你们都可以往里加。

6

给所有的食材搅拌均匀，再整理成小肉饼的样子。

7

切好的藕片表面均匀裹上淀粉，贴在肉饼的表面，不仅是吃着口感好，造型也很不错。

8

不粘锅喷油，将做好的肉饼放入锅中。

9

开小火，给肉饼烙到底面微黄就翻面，然后就可以来调个酱汁了。

10

1勺酱油、1勺素蚝油、5克的糖和清水，配肉饼是刚刚好。

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做好的酱汁淋入锅中，小火焖到汤汁浓稠，熟透了就盛出来。

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香喷喷的小肉饼，吃着却没有油腻腻的味道，里面还有脆脆嫩嫩的小藕丁，连给999个赞都值得！

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