茶叶蛋可以隔夜吃么(你会吃隔夜的茶叶蛋吗)
茶叶蛋应该是家庭饭桌上常见的食物了,可以当主食,也可以当零食。你们平时都是怎么做茶叶蛋呢,我做的五香茶叶蛋是鸡蛋洗净,放料,煮好,泡一晚,第二天早晨吃时再给热开,
整个鸡蛋包括蛋黄都充满了茶,好吃的很。
食材:鸡蛋6个,茶叶,盐,糖,香叶,桂皮,老抽,生抽。
生鸡蛋用清水冲洗干净,用盐搓洗一遍。
放水中煮熟或者蒸熟,取出。
锅中倒入水,加香叶,桂皮,老抽,生抽,盐,糖,茶叶。
开火,水开后煮三四分钟。
加鸡蛋,用汤勺敲碎蛋壳(尽量敲的均匀)。
大火煮5-6分钟,泡在汤汁中半天。
当然时间越久越入味,我不建议隔夜,所以最好是早上煮晚上吃哦。我只煮了7-8分钟,等凉却后吃,虽然味道还没完全渗透到里面,但表皮已经有了香味。我不想吃隔夜蛋,所以,最好就是早上煮好,泡在调料汤汁中,等晚上的时候味道就很香了!快来试试吧!
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