酥皮培根卷做法图解(请查看参考资料)
在工作台表面轻轻撒面粉,用粉刷刷掉多余的面粉,把松弛好的千层酥皮擀平呈矩形5mm左右厚的面皮,上面铺上培根,下面我们就来聊聊关于酥皮培根卷做法图解?接下来我们就一起去了解一下吧!
酥皮培根卷做法图解
在工作台表面轻轻撒面粉,用粉刷刷掉多余的面粉,把松弛好的千层酥皮擀平呈矩形5mm左右厚的面皮,上面铺上培根。
把生菜铺在火腿上。你也可以使用鲜罗勒叶等。把面皮90度旋转后从上往下卷成卷。
切片卷约3cm厚。切面朝上,排在铺了油纸的烤盘上,用手轻轻压扁,表面刷适量蛋液,撒一些芝麻。
放入预热200℃的烤箱中层,上下火,烤至面团完全膨胀起来后,调至180℃,烤至表面金黄,时间共约25分钟。
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