白凉粉做法（火龙果白凉粉）

好吃好做

By 泡泡机

用料

• 红心火龙果 一个（2份量）
• 水 1000克（2份量）
• 白凉粉 60克（2份量）
• 冰糖 30克（1份量）
• 红糖 一块（1份量）

做法步骤

1、1个火龙果，洗净且去除外表皮（用打皮器）。

2、皮瓤分离，皮用来煮水（如图是一份）。

3、半个瓤做一份（如图是两份）

4、冰糖（1份量）

5、白凉粉（1份量）

6、水烧开后，取出果皮，加入冰糖、白凉粉，搅拌均匀。

7、倒入盘中（冰糖版）。

8、果皮可以再煮，不过这次颜色会浅。

9、红糖版

10、冰糖版凝固后的样子

11、红糖版凝固后的样子

12、切块即可食用，冷藏后口感更加。

小贴士

依我的掌握，如果不加果肉，水和白凉粉可以600：30；如果加果肉，建议500：30。

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