夏日必备低卡餐（这家不走寻常路的西厨）

摄影：辛视觉

小编fcstxb

听说汕头这阵子外卖界又添新人

店家曾走遍深圳、广州、上海等地

主管各地西餐厅后厨

漂泊好些年，渐渐生起回乡的念头

于是回汕头开了这家西餐外卖

出品依然较真，价格却不算离谱

光是听说哪有意思

小编带上你，你带上小板凳

咱们去实地考察一波！

后厨探秘

冒着透心凉的寒风赶到长平路，总算找到了这家店；开门往里就是厨房，四周打理得很仔细，全数崭新的设备，没有多余的装修，干净利落的风格看着倒也很有安全感；

店家在外地下厨的经验也没落下，多数食材和调料只认准沿用多年的“老搭档”，其中光是1瓶橄榄油的成本就要将近200元；

后厨围观完毕，店家在一边已经准备就绪；把厨房还给店家，排排坐，等上菜啦~

动筷环节芝香四溢

麦格特制薯泥

茄汁牛柳焗薯泥 ：

薯泥是店家每天到市场挑选的马铃薯，回来再自行制作。底层铺好薯泥、牛柳，均匀撒上细切的芝士、边缘倒入自调的番茄汁再进烤炉；芝士融化后将表面完全覆盖，内里透着番茄的酸爽，激活味蕾的重任就交给它吧！

饱嘴细腻的薯泥和浓郁的芝士交融，番茄的酸爽拿捏得恰如其分，牛柳嫩滑带着嚼头，恰如其分的焦香也是加分项；不知不觉就“光盘”，必须推荐一波！

店里所使用的是新西兰品牌芝士，整块切碎使用；芝士含有丰富的蛋白质和钙质，焗饭里加入芝士香浓的口感，想想都吞口水~

咖喱海鲜焗薯泥 ：

浓稠的咖喱怎么看都十足诱惑，芝士掩盖着足料的虾和鲜鱿，咖喱些微的辛辣使得整体的口感层次更丰富；

薯泥压得扎实，用勺子挖的时候能感到些许阻力，薯泥氤氲着的热气扑鼻而来，入口细腻又有饱腹感；

麦格特制焗饭

意式鸡皇焗饭 ：

和常见的饭食不同，这里的米饭在进炉焗烤前先加入牛油翻炒，牛油的量控制的恰好，不会太过油腻；

鸡肉搭配红绿椒块，选用的椒脆而带甜，肉质嫩滑中带着椒块脆生生的口感，还有芝士穿插其中，味蕾时刻都不觉孤单~

夏威夷海鲜焗饭 ：

鲜鱿、蟹柳、牛油、芝士、椒块、自调番茄酱...还有前期准备里加入的其他调料，口感多样得难以想象！

不得不说，这里带番茄口味的出品都是最爱，实在提不起食欲的时候，这款焗饭保证能治愈你~

麦格特制意粉

罗勒海鲜意粉 ：

偏爱海鲜的还可以试试这里的海鲜意面，卖相看似简单，前边却要经过洋葱、蒜末、白汁、新鲜罗勒叶、牛奶等材料翻炒调味，用材、做法都下足了功夫；

意面透着鲜浓的奶香，鲜鱿、蟹柳的鲜味和意面的清新一拍即合，记得趁热吃，意面的口感才是最佳~

麦格特制汤

忌廉海鲜汤 ：

实打实的加入鲜鱿、蟹柳和虾，用料毫不吝惜，浓浓的奶香在嘴里洋溢着，喝完连呼吸都透着牛奶的香气，冒着热气的海鲜汤，一碗就能驱走所有寒意~

香浓南瓜汤 ：

当天到市场采购的南瓜和牛奶的经典组合，汤面上漂浮着的黑点是一种叫蕃茜的植物，是西餐里常用的天然装饰，还有增加香气的作用；

清汤寡水的人生跟咸鱼有什么两样，偶尔换一换口味也是极好的~

麦格特制沙律

香薰鸡肉沙律 ：

表面上黑色的小圈圈是一种叫黑水榄的食材，轻微的酸涩过后紧随着橄榄的清香；

去骨后腌制的鸡腿肉掩盖了蔬菜的生味，相对的又多了些脆口，搭档起来也是密切无间；

鲜果沙律 ：

苹果充盈着酥脆感，芒果熟甜而不酸，番茄的甜度也足够，店家自己调制的沙律酱缓和了水果的甜腻，搭配主餐解腻也挺不错~

麦格小密食

纽西兰牛扒粒 ：

小吃的话，也有薯条、薯片、鸡翅、鸡柳等选择，牛扒粒算是小吃里的新面孔了~店家对小吃也丝毫不敢怠慢，自行采购回来的牛扒预先腌制，再切粒制作；

渗出的肉汁透着淡淡的辛香，调味的程度恰到好处，虽然经过腌制，入口还是能感受到牛肉自然的香味；

外卖包装卫生更要较真

专门定制的外卖包装，又占去了些许成本，但也保障了食品的卫生安全；

完整菜单☟

店家在完成订单前

需要预先安排采购以保证食材的新鲜

西式餐点制作较为繁琐

所需的准备时间也更多

所以想订餐的小伙伴请尽可能的提前哦~

美食资讯

【福利时间】

30个试吃名额免费送啦！

识别店家微信号

按提示操作即有机会获得试吃名额

试吃菜品为麦格特制薯泥或其他主餐1份

具体菜式由店家视情况安排

可到店领取或外送（跑腿费需自付）

长按识别店家二维码领取试吃名额☟

◆麦格西厨◆

订餐电话：13417029375

营业时间：早上10半到晚上8点

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回顾精彩往期除了诗和远方——这里还有吃的~

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