超级冷冬对蔬菜种植有什么影响（冬季种植蔬菜如何区分）

在冬季进行蔬菜种植，虽然都是在大棚内进行的。但是还会遇到天气变化无常的情况，蔬菜就会容易出现冻害或冷害。而这两种情况的区别还是非常大，因为一种是就不回来的，另一种是可以挽救的。这对于辛苦菜农而言，还是可以挽救不少的损失。如果判断不好，这个损失就比较大了。而今天咱们聊的就是冻害和冷害情况以及挽救的措施，希望对于现如今冬季种植的网友有所帮助。

两者之间最大的不同，冷害可以挽救，而冻害基本是没有挽救的机会。原因非常简单，一般冷害指的是气温在10度左右的情况，作物生长会出现一些生理性变好。而冻害，基本都是在零下的情况，而这样的情况作物体内的细胞基本都以及被冻害，没有一点恢复可能。而冷害，它只是基本的生理生长受到影响。随着温度的逐渐提高，这个是可以得到有效的恢复。对于整体的产量也是只是有轻微的影响，这个也是在能接受的范围。而接下来，咱们主要聊冷害的一些表现情况。

①冷害常见的叶子的基本表现情况

对于冷害而言，基本的温度是在5-10度之间发生。如果低于这个问题，基本可以划分为冻害的情况了。对于是否是冷害的情况，首先需要判断的就是叶子的生长表现。其一、冷害的情况，蔬菜的叶子就会表现为下垂，而且伴有褶皱的情况。其二、冷害，也可以理解为低温环境。在这样的情况下，蔬菜生长非常缓慢。而且蔬菜的叶子也会表现出现颜色的变化，最明显的变黄。这种情况，主要是因为长期的低温环境才能发生的。其三、叶子枯萎或叶子生长有斑点，这些因素主要是长期的低温环境，而且光照不足造成的。叶子枯萎的表现，也就是叶子首先是开始叶的边缘开始，逐渐扩大，直至彻底称为枯叶。而这个斑点的叶片，也是可以清楚的观察到，也就是在叶子的上面出现不同花斑点，也有突出的斑点。

②蔬菜花的生长表现

上面我们聊的蔬菜叶子的冷害表现，而接下来就是蔬菜花的冷害表现了。这两点对于冷是表现最明显的，而这个花的表现比叶子更加的明显。在菜农行业中有句话“花打顶”，意思就是花受到的冷害。其中最大的表现就是受到冷害的一些花或这幼瓜不在生长，造成这一原因也非常容易理解的。由于低温的环境，导致光合作用的养分不能运输到花的位置，从而导致花没有足够的养分生长，也就是表现出现停止生长。

冷害，在冬季进行蔬菜种植过程中确实是容易遇到。而期关键是没有做好相应的预防措施，这一点是造成冷害的很大因素。有的时候，我们只是觉得这种配套设施在冬季进行种植是没有任何问题。但是天气它会有突变的情况，相信08年好多的菜农应该都记得住，拿不是冷害，而是严重的冻害。而今天我就简单分享一下冷害的预防以及出现冷害后又该如何解决，这样可以把损失降到最低。

①冷害预防的一些措施

其一、温室本身的保温和增温一定要做好，保温设施一定不能撮合，这个主要说的是保温被。现如今10元一平米的，也就是能够使用5年。如果在使用过程中有破损的情况，一定要及时修复。另外还有不少的种植户使用草帘作为保温，这个一般的情况确实没有问题。而近几年冬季温度变化也是无常的，保温设施绝对不能忽略。另外就是采暖设施，这个很多的情况是没有持续的采暖设施。也就是说临时性采暖设备一定要配置到，一定要做到用的时候必须有。比如热风炉、大棚增温块，这些一定要多预备一些。不然冬季还真不知道出现什么情况的，而蔬菜是不等你的。

其二、蔬菜的日常管理问题，注意通风降温的时间，不然也会出现冷害的问题。常见的就是花打顶，就是因为通风口打开的时间过早造成的。另外，在种植过程中浇水的问题，适当的浇水也可以增加土壤的温度。其中的原理就是水的比热度比较大，可以增加土壤的蓄热的问题，也能增加地温的。另外在进入冬季后，可以适当的给蔬菜喷施一些叶面肥或一些植物生长剂，都有非常好的抗寒性的。

②蔬菜受到冷害后该如何解决?

对于这个也是视情况而定的，超级严重的情况，也不容易解决的，可能是解决不了的。一般的情况，收到冷害的表现就是叶子下垂、花打顶这样的情况。这个样的情况，就是长期的低温造成的。这样的情况，还是可以进行补救的。

其一、逐渐的升高大棚内的温度，以及加强光照。这个过程说起来确实很简单，增温补光。但是实际的做法还是需要有足够的耐心，温度也要一点点的升高。如果升温过快，就会导致冷害的作物病情加重。一般情况温度从10度以下，提上15度左右先看看生长的情况，在持续的升温。不能一下上升到作为最佳的适宜温度，这是不行的。等到作为生长得到缓解，在进行升温。另外，还需要避开阳光的直接照射，升温不一定是需要阳光全部照射到大棚内部。不然又是加剧冷害作物的死亡进度。

其二、还是日常的水肥管理问题。在出现冷害以后，很多人的做法是立刻进行灌溉和追肥，但这不是最好的时机。而是等到冷害的蔬菜恢复3-5天后，再进行用一些水溶肥进行根施，这样根系吸收的水和养分会更好一些。另外根据生长的情况，可以在进行喷施磷酸二氢钾和芸苔素内脂这样的混合液，不仅增加叶面的追肥，还能刺激细胞的生长。另外这些喷施的溶液还有非常好抗寒能力，也有很好的预防作用。

在冬季大棚蔬菜也是需要预防冷害或者冻害的发生，你还别不信。大棚的保温不行，照样会出现的冻害和冷害的，也就是说大棚的保温和增温基础设施你一定要做到位，不能有侥幸的心理。不然吃亏的还是你自己，这是很重要的。而冷害和冻害的发生多数原因是因为保温和增温设备不到位，极少数的原因是蔬菜的日常管理不到位造成的，如通风过早或者浇水问题等到。